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DE LA FERMENTATION 



l'existence composée du grain d'Orge. Plein d'abord, ce globulin se ■vésicu- 

 liseà mesure qu'il grossit, et atteint au moins le loo^ de mill. Sa formepeut 

 varier de la sphérique à l'ovoïde, de celle-ci à l'allongée. C'est alors une 

 seminule achevée, composée de deux vésicides emboîtées, et dont l'intérieure 

 est susceptible de germer ou de s'étendre en un boyau tigellulaire. Dans 

 cette seminule, comme dans l'utricule poUinique, on voit, par transpa- 

 rence, des globulins de grosseurs variables. La tigellule, uniquey, 

 double g , ou triple h, comme extension de la vésicule interne , est formée 

 d'un seul tube plus ou moins articulé , plus ou moins rameux , rempli de 

 globulins de diverses grosseurs, et dont quelques-uns, en se développant 

 sous la forme ovoïde j", /', et en donnant lieu à de nouveaux globulins, 

 produisent des articles intérieurs, qui, étant isolés par la destruction de 

 la tigellide maternelle, peuvent servira la reproduction de l'espèce. Les 

 articles de la tigellule maternelle, en s'épuisant vers les extrémités , se rac- 

 courcissent, et, le plus souvent, brusquement, prennent la forme d'un 

 globule sphérique. Ce sont ces articles terminaux qui forment les rameaux 

 moniliformes et disposés en ombelles chez \e, Pénicillium glaucum, et dans 

 lesquels articles résident, tout à la fois, la couleur glauque, l'odeur de 

 moisi et la faculté reproductive de l'espèce. 



Cette Mucédinée , la plus commune de toutes , la plus répandue, celle 

 qui ne manque jamais d'apparaître sur toutes les matières organiques qui 

 ne font plus partie de la vie d'association , soit d'un végétal , soit d'un 

 animal, comme toutes les autres espèces de cette famille, offre deux 

 grands moyens de reproduction et de multiplication prodigieuse, 



1° Par les globulins dissociés des masses tissulaires après la vie d'associa- 

 tion d'un végétal ou d'un animal; 



2° Par les globules terminaux et seminulifères des ombellules, globules 

 très-susceptibles de germer et de reproduire la même espèce. A ce second 

 moyen de reproduction , qui représente celui des graines , ou mieux des 

 embryons terminaux des végétaux appendiculés, il faut encore en ajouter 

 un troisième, qui consiste dans les articles intérieurs i , ï, et qui peut être 

 considéré comme une reproduction par boutures. 



