ALCOOLIQUE ET ACETEUSE. I 71) 



des premiers, prises dans le sens des deux angles aigus, a, a, a cristaux riiom- 

 boèdres de différentes grandeurs, b cristaux prismastiques à base triangu- 

 laire. Ces cristaux s'obtiennent par évaporation, lorsqu'on abandonne tlu 

 lait entre deux lames de verre. Le lait de femme est celui qui m'a toujours 

 le mieux réussi pour la production de ces cristaux. 



PLANCHE IX. 



PENICILLIUM GLAUCUM, Lock. 



Végétation achevée des globules du lait pendant la fermentation, glo- 

 bules considérés comme étant la Levure naturelle de ce liquide sucré. 



Agglomération de globules de lait, les uns globuleux et de grosseurs diffé- 

 rentes, les autres ovoïdes ou allongés, mêlés avec un nombre prodigieux de 

 globuiins, germant et poussant de toutes parts leurs végétations. Ces glo- 

 bules, poussés les uns vers les autres par l'air qui s'introduit entre les deux 

 lames de verre, forment des sortes d'îlots ou des masses que l'on pourrai t assez 

 justement comparer à un tas de graines de Millet ou de Pommes de terre 

 plus ou moins avancées dans leurs végétations. Pour ne point embrouiller 

 notre figure , nous n'avons fait partir les tigellules des globules de lait que de 

 ceux situés au pourtour de la masse, quoique tous germent et poussent, 

 a, a globules isolés de l'agglomération , plus ou moins avancés dans leur 

 germination, b, b globules germant par deux points à la fois, c tigellule très- 

 développée, rameuse, sans articulations apparentes et sans fructification. 

 d, d tigellules très-articidées ; articles souvent disposés en zigzag, e tigellule 

 avancée, composée de six articles inférieurs, allongés, et de cinq termi- 

 naux, plus abrégés, globuleux et seminulifères. Sur l'un des côtés et du 

 milieu du troisième article, il est parti un court rameau sans articulation, 

 qui se termine par un seul globule seminulifère. ^fructification composée 

 d'une seule série de globules seminulifères. g idem de deux séries, h idem 

 complète et offrant laspect d'un pinceau ouvert ou d'une petite ombelle. 

 / une ombelle terminale, articulée, rameuse, fructifère ou seminulifère , 

 composée de rameaux moniliformes , divergents en pinceau ouvert, formés 

 d'articles courts et globuleux, et pouvant, par isolement, germer et repro- 



