.j,o4 RECHERCHES iVIICROSCOPIQUES 



n'avons rien à on flirc dans ce travail, dont le seul but est 

 d'examiner et de l'aire connaître les altérations morbides dont 

 peut être susceptible , comme corps organisé , le globule 



M. le docteur Donné sur la formation du globule laiteux. On lit, p. 38i 

 (Compte rendu du i8 mars iB'^Q) : " M. Donné, d'accord avec M. Dujardin, 



• et en opposition avec M. Raspai'l et M. Turpin, ne reconnaît aucune 



■ apparence de structure organiijuc à ces globules; il ne les considère 



• donc point comme formés d'une membrane ou d'un tissu celiuiaice ren- 



■ fermant la matière Liityreuse, mais bien comme de petits spbéroïdes 



■ résultant de particules butyreuses réunies par la force de cobésion. » 



Comment rapprocher de cette citation le passage suivant, extrait de 

 l'ouvrage de El. le docteur Donné (/>*« /riii el en particulier de celui des 

 nourrices, p. i a), rédigé sous la forme d'un doute savant, sans établir un 

 contraste.^ "Doit-on consiilérer, dit fauteur, les globules laiteux comme 

 •■ ayant une sorte d'organisation, soit une membrane enveloppante, ainsi 

 ■' que le dit Jî. Raspail, soit une trame celluleuse à lintérieurP Cette 



• question m'a beaucoup occupé; j'ai cherché par tous les moyens possibles 

 •• à la résoudre, sans pouvoir y réussir d'une manière directe et positive. 



" Néanmoins plusieurs considérations me paraissent favorables à l'idée 

 «d'une organisation dans les globules du lait, ou du moins d'une 

 « constitution régulière dépendante de la réunion de plusieurs éléments 

 n distincts; c'est là, en effet, le sens auquel je réduis ici le mot d'organi- 

 « sation. Ainsi les modifications successives par lesquelles passe le lait 

 «avant d'arriver à son état définitif; la régularité des globules, dont la 

 « plupart n'étant d'abord que des gouttes oléagineuses sans forme et sans 



• diamètre déteiniiiié, ainsi que je le montrerai plus loin, se calibrent 



• bientôt de telle sorte que les plus gros ne dépassent jamais un certain 

 « volume, toute cette manière d'être me paraît plus conforme à l'idée d'une 

 - organisation qu'avec celle d'une simple division moléculaire. 



«Eu outre, si les globules Liiletix n'étaiau que de simples particules 



■ de beurre plus ou m in-i divisées, comiiient ne les vtrralt-ou pas se 

 "réunir plusieurs eiisem. 1^: cimime des goutteleltes d huile, quanti on 

 •< chauffe au delà de 60 à 8j degiés.''» 



