SUR LE LAIT DES VACHES ATTEINTES DE LA COCOTE. 21 5 



odeur horriblement fétide. Ceci prouve l'indépendance des 

 sources et celle des fonctions physiologiques des quatre 

 mamelles simples, intimement liées par approche en une 

 mamelle composée (i). 



Les pustules des trayons, comme semble l'indiquer l'ab- 

 sence de l'inflammation aréolaire , sont peu ou point dou- 

 loureuses, car lorsqu'on presse les trayons qui en sont cou- 

 verts, pour en obtenir du lait, l'animal semble à peine s'en 

 apercevoir. Ces pustules ne sont qu'un signe , que le produit 

 en quelque sorte d'une surirritation, et peut-être d'une inflam- 

 mation intérieure des tissus mammaires et sécréteurs du lait. 

 C'est là qu'est le siège du trouble apporté dans les fonctions 

 physiologiques de la sécrétion si importante de ce liquide 

 nutritif. 



Voici le résultat des nombreuses observations microsco- 

 piques que nous avons faites pendant la durée de l'épizootie, 

 sur des laits sains, des laits morts et inodores, et des laits 

 putréfiés et fétides. 



Dès que nous fûmes instruit, par la voie des journaux, 

 qu'un grand nombre de vaches étaient malades et que leur 

 lait pouvait avoir des inconvénients plus ou moins graves 

 pour la santé, nous nous empressâmes d'examiner d'abord 

 celui destiné à nos besoins particuliers, et ensuite celui ap- 

 porté de divers lieux, et par conséquent de vaches différentes. 



(i) Nous avons vu ces jours derniers une vache malade, dont la moitié 

 de la mamelle prise en travers, c'est-à-dire, les deux mamelles particu- 

 lières antérieures, étaient enflammées, très-rouges, tandis que l^'autre 

 moitié ou les deux mamelles particulières postérieures, étaient blanches 

 comme de coutume, et cela de la manière la plus tranchée. 



