SUR LE LAIT DES VACHES ATTEINTES DE LA COCOTE. 227 



lions de ceux dont nous venons de faire mention, nous nous 

 dispenserons d'en parler. 



M. Donné ayant j^résenté à la société Philomatique et à 

 l'Académie des sciences des échantillons de Lait dont l'odeur 

 était horriblement fétide, nous étions étonné dç voir que 

 tous ceux, très-nombreux et souvent très-morbides, que nous 

 avions examinés , étaient parfaitement inodores , ou seule- 

 ment, quelquefois, exhalaient une très-légère odeur de Pomme 

 de Reinette. 



Ce Lait fétide s'est enfin rencontré à l'abattoir de Mont- 

 martre sur une vache qui paraissait extrêmement souffrante 

 et dont la mamelle surirritée montrait des mamelons ou 

 trayons pustuleux. 



A la vue simple, cette sécrétion laiteuse avait un aspect 

 tout particulier qui ne ressemblait en rien à celui des autres 

 Laits observés les plus morbides. Le liquide avait la même 

 densité et la même intensité de couleur dans toutes ses par- 

 ties, c'est-à-dire qu'il ne se faisait point de séparation entre 

 l'eau séreuse et les globules et les globulins (fig. 9). Sa couleur, 

 au lieu d'être rousse, était un mélange équivoque de blanc, 

 de gris et de jaunâtre, ce qui, en somme, donnait un gris 

 clair tirant un peu sur le verdâtre. li'odeur fétide , sulfurée 

 et des plus repoussantes , ne pouvait guère être mieux com- 

 parée, comme l'a déjà dit M. Donné, qu'à celle poussée au 

 plus haut degré de la sueur des pieds les plus sales et les 

 plus puants. Mis entre deux lames de verre, il s'étendait faci- 

 lement et également. 



Un passage aussi brusque entre un Lait très-morbide et 

 inodore et un Lait aussi Jiorriblement fétide, il devait né- 



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