SUR I.E LAIT DES VACHES ATTEINTES DE LA COCOTE. aSj 



est-il bon ou est-il mauvais? Peut-on continuer d'en faire 

 usage pendant la durée de l'épidémie, ou est-il prudent de 

 s'en abstenir ? Peut-il en même temps s'en trouver du bon 

 et du mauvais? A quels signes faciles et a la portée de 

 tout le monde peut-on les distinguer? 



3° Celui, plus difficile, consistant dans de longues expé- 

 riences physiologiques , pour arriver à connaître les effets 

 bons ou mauvais des laits plus ou moins morbides sur l'es- 

 tomac et dans le reste de l'économie animale. 



Grâce à ce que le lait est d'un très-grand usage comme 

 aliment, ce dernier examen fut soumis à l'expérience la plus 

 étendue : le public, presque à son insu, en fut chargé. 



Il est très-consolant de pouvoir assurer, dans le cas où une 

 pareille épizootie viendrait à reparaître, et à être encore 

 dénoncée par la voie des journaux (i), c|ue l'usage du lait, 

 pendant la durée de celle-ci , n'a produit aucun malaise , 

 aucuns cas graves sur les estomacs même les plus susceptibles, 

 comme ceux des enfants et des vieillards , qui se sont , en 

 grande partie, nourris de lait pendant l'épidémie. Des ob- 

 servations de ce genre, faites par des médecins dans des mai- 

 sons de retraite, sur des individus nombreux, ont été rap- 

 portées à l'Académie royale de médecine et consignées aux 

 procès-verbaux. Des veaux et des cochons nourris dans plu- 



(i) Cette maladie, bien connue des vétérinaires, se renouvelle assez 

 souvent, car ils l'ont observée et^bien décrite en 1810, i8ii, 1812, 

 1834 et i835. Mais l'ayant toujours jugée assez bénigne, ils n'ont jamais 

 cru nécessaire d'en entretenir le public, qui ordinairement prend tout au 

 sérieux et s'effraye facilement. 



