SUR LE LAIT DES VACHES ATTEINTES DE LA COCOTE. I^Z 



Du mal qui est résulté de cette épizootie. 



1° La publicité , peut-être trop empressée, donnée à une 

 chose que l'on ne connaissait pas encore, et qui, avant tout, 

 aurait dû être étudiée à huis clos par des personnes capables 

 de la juger; 



2° Le mal réel qui est résulté (}e l'abandon brusque du 

 Lait chez les personnes faibles habituées à ce régime, telles 

 que les malades, les enfants et les vieillards; 



3° Des pertes occasionnées au commerce du Lait pendant 

 la durée de l'épizootie ; 



4° De la petite quantité de bon Lait fourni par les vaches 

 malades pendant l'épidémie, et de la nécessité d'y ajouter de 

 l'eau pour subvenir à la consommation accoutumée de la ville 

 de Paris ; 



5° La perte de quelques vaches, parmi celles, seulement, 

 tenues les pieds dans le fumier humide, miasmatique , et pri- 

 vées d'air dans d'étroites et mauvaises étables. 



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