DE LA VAPEUR D EAU. 5 r 3 



DEUXIÈME PARTIE. 



DES FORCES ÉLASTIQUES DE LA VAPEUR AQUEUSE 

 DANS LES HAUTES TEMPERATURES. 



Les méthodes que j'ai exposées dans les précédents cha- 

 pitres ne conviennent que pour des températures inférieures 

 à 60 ou 70 degrés; dans les degrés supérieurs, l'eau se divise 

 si promptement en couches inégalement chaudes, qu'il faut 

 une agitation permanente pour empêcher cette séparation 

 d'avoir lieu ; ces méthodes deviennent d'ailleurs absolument 

 impraticables dans les températures supérieures à 100 de- 

 grés. 



J'ai eu recours , pour les températures élevées , à un pro- 

 cédé bien connu, et qui a été employé par plusieurs phy- 

 siciens, notamment par MM. Arago et Dulong. Ce procédé 

 consiste à observer la température à laquelle l'eau bout 

 sous des pressions déterminées ; il présente l'avantage de 

 pouvoir être employé pour les pressions les plus élevées, 

 et il donne des résultats très-exacts , quand il est convena- 

 blement appliqué. 



Dans l'appareil de MM. Arago et Dulong, l'eau n'entrait 

 réellement pas en ébullition ( Annales de Chimie et de 

 Physique, 2 e série, tome XLIII , page 7 4); sa force élas- 

 tique augmentait par l'action de la chaleur, jusqu'à un cer- 

 tain maximum , que l'on déterminait sur un manomètre à 

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