644 DES CHALEURS LATENTES 



Southern et Creighton firent en i8o3 des expériences plus 

 étendues, pour déterminer à la fois la densité de la vapeur 

 d'eau à saturation sous différentes pressions, et sa chaleur 

 latente dans les mêmes circonstances. Leurs observations sont 



et son bouchon ; la tension de la vapeur diminua aussitôt dans l'alambic 

 et dans les deux cônes doubles. 



On plongea alors entièrement le double cône B dans un vase en fer- 

 blanc de 6 pouces de profondeur et de 8 3/4 pouces de diamètre, et 

 qui était rempli d'eau froide jusqu'à la hauteur de 5 pouces. Cette eau pe- 

 sait 62800 grains. La température initiale était de5i°,75. Le refroidisse- 

 ment du récipient B déterminait la distillation d'une certaine quantité d'eau 

 qui venait s'y condenser. Lorsqu'on jugea qu'il en était passé une quantité 

 suffisante, on enleva le bouchon en D, l'air rentra dans l'appareil et ar- 

 rêta la distillation. La température de l'eau du condenseur était deve- 

 nue 6i° ; elle s'était donc élevée, pendant l'expérience, de g"i/4- On relira 

 le double cône B, on pesa l'eau qui s'y était condensée, et on détermina 

 sa température. Cette température était de 62 , et l'eau condensée pesait 

 534 grains ; on y ajoutait 6 grains pour tenir compte de l'eau adhérente 

 aux parois, ce qui donnait en tout 54o grains. La température de l'eau 

 du bain était de i34° au commencement de l'expérience, et de i58° à la 



fin ; ainsi il restait dans l'appareil une pression d'environ - d'atmosphère. 



L'expérience dura 9 minutes. Un écran de briques servait à garantir le 

 réfrigérant de la chaleur du fourneau. La température de la salle était 

 de 58". 



Le double cône B pesait 1000 grains; sa température initiale, qui était 

 de i34°, descendit à 62", à la fin de l'expérience : différence, 72°. La den- 

 sité du fer-blanc étant 7, 5 environ, le double cône, dont le volume est 



— =-, équivaut à i34,6 grains d'eau; et comme sa chaleur spécifique est 



environ 3/4, sa valeur en eau est de 101 grains. Cette chaleur n'étant pas 

 fournie par la vapeur condensée dans le cône, on doit la déduire de la 



