DE LA VAPEUR d'eaU. 65 1 



égales de vapeur dans un réfrigérant qui renfermait, dans 

 chaque expérience, une même quantité d'eau froide prise à 

 la même température. Ils reconnurent ainsi que l'eau du ré- 



On déduit de là: 



Somme de la chaleur latente et de la chaleur sensihle. Chaleur latente seule. 



i 1119 890. 



2 119 92°. 



3 1228 g33. 



Ces nombres ne sont pas tout à fait exacts, parce que le vase de fer- 

 blanc abandonnait une quantité notable de chaleur à l'air ambiant. On a 

 cherché à déterminer cette quantité de chaleur par des expériences di- 

 rectes. On trouva que, lorsque la température de l'eau était de 8o°, il y 

 avait une perte de i° en 5 minutes. Lorsque l'eau n'était qu'à 60°, le refroi- 

 dissement de i° exigeait 10 1/2 minutes. Ainsi, avec une température 

 moyenne de 65°, il y avait perte de i° en 8' ; et comme l'excès de tem- 

 pérature sur celle de l'air ambiant , au commencement et à la fin, était 

 sensiblement le même dans les trois expériences , on pouvait admettre 

 que la perte de température était proportionnelle à la durée de chacune 

 d'elles. Ainsi il faudrait ajouter aux températures finales : 



Dans la première expérience i°,|. 



Dans la seconde 1. 



Dans la troisième 4. 



On trouve alors : 



Somme de la chaleur latente et de la chaleur sensible. Chaleur latente seule. 



1 "71 942. 



2 1212 942. 



3 1245 g5o. 



Il est important de remarquer que, dans le calcul de la première série 

 d'expériences, ou n'a pas tenu compte de la chaleur perdue par le vase : 

 cette chaleur perdue a dû être considérable, surtout dans la première ex- 

 périence, qui a duré plus de 2 heures ; de sorte que le nombre donné par 

 cette première expérience est nécessairement trop petit. 



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