DE LA VAPEUR D EAU. 6oQ 



vantes. On observe le manomètre à deux reprises, pendant 

 le cours d'une expérience : une première fois , quelques ins- 

 tants après l'ouverture du robinet R, et une seconde fois, 

 quelques instants après la fermeture de ce robinet. On admet 

 que la pression, sous laquelle la vapeur a distillé, est la 

 moyenne de ces deux observations qui ne diffèrent jamais 

 que très-peu l'une de l'autre. 



Les corrections, qu'il convient d'apporter aux élévations 

 de température observées , se déterminent de la même ma- 

 nière que dans les expériences qui sont faites sous la pres- 

 sion de l'atmosphère. Les éléments de ces corrections sont 

 donnés par les expériences elles-mêmes, comme il a été dit 

 page 676 et suivantes. 



L'eau, provenant de la condensation de la vapeur, est pro- 

 jetée avec force, au moment où l'on ouvre le robinet r, du 

 calorimètre, afin de recueillir cette eau dans le ballon O, où 

 elle doit être pesée : le temps de l'écoulement est très-court, 

 et, sous ce rapport, cette eau doit éprouver une moindre 

 perte de chaleur que dans les expériences qui ont lieu sous la 

 pression de l'atmosphère. Néanmoins j'ai admis, comme dans 

 ces dernières expériences , que l'eau perdait environ o°,2 

 pendant ce transvasement, parce qu'elle se trouve maintenant 

 soumise à une nouvelle cause de déperdition de chaleur. Cette 

 cause tient à ce que la vapeur, en se condensant dans une 

 atmosphère d'air comprimé , dissout de cet air une quantité 

 plus grande, que celle qu'elle peut maintenir en dissolution, 

 lorsqu'elle arrive dans le ballon. Il se dégage alors une foule 

 de petites bulles d'air, qui rendent l'eau laiteuse pendant 

 quelques instants, et qui emportent nécessairement une cer- 

 taine quantité de chaleur. 



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