73o DE LA CHALEUR SPECIFIQUE 



leur spécifique moyenne de l'essence de térébenthine, qui est 

 d'environ 0,420 entre 1 5° et 2:5°, s'élève déjà à 0,467 entre 20° 

 et ioo° [Annales de Chimie, tome IX , pages 34» et 3^y). Il 

 est probable que cette augmentation de la capacité calorifique 

 est surtout très-notable pour les liquides dont le coefficient 

 de dilatation est considérable, et qu'elle croît rapidement 

 avec la température; on doit donc s'attendre à trouver pour 

 l'eau une variation beaucoup moindre que pour l'essence 

 de térébenthine. 



Dans mon premier mémoire sur la chaleur spécifique des 

 corps simples et des corps composés ( Annales de Chimie et 

 de Physique , 2 e série, tome LXXIII, page 35), j'ai cité deux 

 expériences, par lesquelles j'avais cherché à déterminer la 

 chaleur spécifique moyenne de l'eau entre i5° et ioo°, 

 rapportée à celle du même liquide entre io° et i5°, cette 

 dernière étant supposée égale à j,oooo. J'ai trouvé ainsi les 



deux nombres 



1,00709 



1,00890 



Ces expériences avaient principalement pour but de con- 

 trôler l'exactitude de la méthode que je me proposais d'ap- 

 pliquer à la détermination des capacités calorifiques îles 

 corps; elles suffisent néanmoins pour montrer (pie la cha- 

 leur spécifique de l'eau ne subit pas une augmentation très- 

 notable entre io° et 100°. 



11 s'agit maintenant de déterminer le même élément jus- 

 qu'à la température de 200 . J'ai imaginé pour cela le pro- 

 cédé suivant, qui me paraît présenter toutes les garanties 

 d'exactitude. 



J'ai fait percer la paroi latérale de la chaudière A qui 



