DU BLEU DE PRUSSE. ;{ I 



ont la propriété d'engraisser également un même animal- 

 Cette manière d'envisager la composition de la matière qui 

 constitue les êtres organisés conduit à classer les principes 

 immédiats de ces êtres en trois catégories : 



1° En principes essentiels à l'existence de l'espèce oîi nous 

 les trouvons, de sorte qu'un d'eux manquant, la vie n'est plus 

 possible dans l'être auquel il se rapporte. En outre, ce prin- 

 cipe ne peut être remplacé par un autre; 



2° En principes essentiels à l'existence de l'espèce oîi 

 nous les trouvons, de sorte qu'un d'eux manquant, la vie n'est 

 plus possible dans l'être auquel il se rapporte ; mais l'exis- 

 tence de l'être serait possible si ce principe était remplacé 

 par un autre ; 



3° En principes accidentels, qui peuvent se trouver dans 

 des individus d'une même espèce et manquer dans d'autres. 

 Ces recherches se lient non-seulement à la physiologie 

 d'une espèce pour remonter aux causes des idiosyncrasies 

 des individus qu'elle comprend, et à la l'aison pourquoi tel 

 aliment qui est digéré par certains ne l'est pas par d'autres, 

 mais elles se lient encore aux sciences botaniques et zoolo- 

 giques, sous le rapport de l'influence que les aliments ont pu 

 exercer sur ce développement d'individus d'une espèce pour 

 constituer des variétés ou des races. Et lorsqu'on considère 

 le nombre sans cesse croissant des espèces vivantes que l'on 

 décrit, il est permis de croire qu'un jour on en reconnaîtra 

 qui ne sont que de simples variétés d'espèces bien circonscrites, 

 parce que leur distinction actuelle n'a été établie que d'après 

 un trop petit nombre d'individus ou d'après des caractères 

 trop peu précis. On pensera sans doute qu'un des moyens 

 propres à découvrir la vérité consisterait à suivre, dans une 



