OBTENUS DANS LES TUBERCULES. 333 



en était retirée, et restait exposée à l'air pendant quekjues 

 instants, encore recouverte de sève parenchymeuse, celle-ci 

 éprouvait une telle modification de la part de l'oxygène am- 

 biant, qu'en replaçant l'aiguille dans la position qu'elle occu- 

 pait primitivement, il en résultait des effets électriques tels, 

 que cette aiguille recouverte de sève altérée prenait l'électri- 

 cité négative. Ce qui se passe dans cette circonstance peut 

 s'appliquer au cas actuel , en admettant que la couche d'air 

 adhérant au platine intervient, les effets électriques sont 

 absolument les mêmes. 



Les expériences suivantes sont de nature à éclairer sur les 

 deux explications que je viens de donner. On prend une 

 pomme de terre allongée, d'un diamètre de trois ou quatre 

 centimètres, dont on enlève toute la périphérie à l'un des 

 bouts, sur une longueur de deux centimètres, de manière à 

 ne laisser que la partie centrale sur une épaisseur d'un cen- 

 timètre. On plonge le bout ainsi préparé, verticalement, dans 

 de l'eau distillée, de manière que celle-ci ne touche seu- 

 lement que la partie centrale. On fait ensuite une coupe 

 transversale à l'autre bout. Les choses étant ainsi disposées, 

 on plonge une des aiguilles galvanométriques dans l'eau dis- 

 tillée, loin de la partie centrale dénudée, et l'autre à l'au- 

 tre bout, soit dans la partie centrale, soit sous l'épiderme; 

 dans les deux cas, l'aiguille en contact avec l'eau distillée 

 prend l'électricité positive. Il n'y a plus d'incertitude alors 

 sur l'explication de l'effet produit: cet effet résulte bien évi- 

 demment de la réaction du suc central sur l'eau distillée , 

 réaction pendant laquelle celle-ci rend libre de l'électricité 

 positive. 



Au lieu d'enlever la périphérie jusqu'au centre, on se 



