RAPPORT 



SUR UN MÉMOIRE PRÉSENTÉ A L'ACADÉMIE 

 PAR M. L. PASTEUR, 



RELATIF 



AUX ACIDES ASPARTIQUE ET MALIQUE. 



[Commissaires : MM. Thenahd, Regnaclt, et Biot, rapporteur.) 



Le travail dont nous allons rendre compte à lAcadémie 

 est essentiellement une étude de chimie moléculaire. C'est 

 l'examen d'un cas d'isomérie, le plus étendu, le plus intime 

 que l'on ait encore observé, et il est accompagné de particu- 

 larités contrastantes d'un genre tout nouveau. Le phénomène 

 de l'isomérie est, en lui-même, un de ceux qui peuvent le 

 mieux nous éclairer sur le mécanisme des réactions chimi- 

 ques, en nous donnant lieu de rechercher, par comparaison, 

 les conditions moléculaires, qui peuvent les rendre si diffé- 

 rentes dans des substances composées des mêmes ingré- 

 dients, réunis dans les mêmes proportions de poids. Mais 

 ces abstractions, qui résument toute la science, ne peuvent 

 s'extraire des effets observables qu'en suivant une série de 



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