DE M. h. PASTEUR. SÔy 



le détermine à se combiner avec d'autres substances, produit 

 sur son correspondant des effets semblables, et donne des 

 produits dont la composition élémentaire est identique. 

 Mais, en supposant toujours l'opération effectuée compara- 

 tivement, sous des conditions et dans des circonstances pa- 

 reilles, on remarque généralement des dissemblances dans 

 les détails de sa marche et de ses effets. Ce seront, par 

 exemple, des différences souvent légères, constantes toute- 

 fois, et appréciables, dans la fusibilité, la solubilité, ou le 

 temps nécessaire pour que certaines transformations s'ac- 

 complissent; comme s'il y avait, entre les molécules des corps 

 que l'on compare, une aptitude relative, plus grande ou 

 moindre, à se mettre simultanément dans tel ou tel état. Ainsi, 

 quand on place ensemble, dans un air humide, des cris- 

 taux d'acide malique actif et d'acide malique inactif, qui 

 sont complètement isomères, les inactifs absorbent, en deux 

 ou trois heures, la très-petite quantité d'eau qu'ils peuvent 

 prendre, après quoi leur poids ne change plus. Les cristaux 

 actifs, au contraire, absorbent l'eau lentement, progressive- 

 ment, jusqu'à ce qu'ils se convertissent d'eux-mêmes en un 

 liquide visqueux. Les chlorhydrates d'acide aspartique, actif 

 et inactif, présentent le même genre de dissemblance, en- 

 core plus marqué. Les malates de plomb actifs et inac- 

 tifs, quand ils se précipitent de leurs dissolutions respec- 

 tives, sont amorphes, et, après un certain temps, ils se dis- 

 posent l'un et l'autre en cristaux aiguillés. Mais, dans des 

 circonstances en tout pareilles, ce temps, pour le malate ac- 

 tif, n'est souvent que de quelques heures; et pour le malate 

 inactif, il est souvent de plusieurs jours. Tous les produits cor- 

 respondants des deux séries se montrent ainsi dissemblables 



