DES FLUIDES ELASTIQUES. 269 



ner la chaleur spécifique de l'eau liquide aux températures 

 supérieures à ioo° (tome XXI, page ySo). 



Il est souvent difficile, surtout pour les liquides qui bouil- 

 lent à des températures peu élevées, de déterminer leur 

 capacité calorifique pour trois portions suffisamment diffé- 

 rentes de l'échelle thermométrique. Ainsi, par exemple, pour 

 l'éther et le sulfure de carbone, on ne peut guère faire que 

 deux séries d'expériences, l'une depuis la température am- 

 biante jusqu'à celle que donne le mélange réfrigérant, et 

 l'autre depuis la température ambiante jusqu'à celle de l'é- 

 bullition du liquide. On ne peut plus alors calculer qu'une 

 formule à deux termes de la forme Q = At + Bt^; mais on 

 remarquera que celle-ci suffit, en général, au but spécial que 

 j'avais en vue (page 262). Pour la plupart des liquides, je me 

 suis contenté de ces deux séries de déterminations, et de la 

 formule à deux termes qui s'en déduit; j'ai évité ainsi une 

 perte de temps trop considérable. 



Les suhstances qui m'ont servi pour ces nouvelles expé- 

 riences étaient précisément celles dont j'avais déterminé les 

 chaleurs latentes de vaporisation, et la chaleur spécifique 

 de vapeur. Les résultats sont ainsi plus sûrement compa- 

 rables. . 



Eau.' 



Je n'ai pas eu besoin de faire de nouvelles expériences sur 

 la capacité calorifique de l'eau; ce sujet a été traité, d'une 

 manière très-complète, dans mon premier travail (tome XXI, 

 page 729 ). En prenant pour unité la capacité calorifique 

 de l'eau de 10° à 1 1°, la quantité de chaleur Q que prend 



