674 FORCES ÉLASTIQUES 



de température avec elles, et ne possède pas une force élas- 

 tique beaucoup supérieure à la pression hydrostatique qui 

 s'exerce sur elle. Si la température de cette vapeur s'abaisse 

 promptement jusqu'au degré qui correspond à la satura- 

 tion sous cette pression, cela tient à ce que, à cause du peu 

 de capacité calorifique des vapeurs, rapportée à leur volume, 

 l'excès de chaleur est promptement absorbé par les causes 

 de refroidissement extérieur, et surtout par la vaporisation 

 qui s'exerce sur cette infinité de petits globules liquides, qui 

 sont continuellement projetés dans l'atmosphère de vapeur, 

 au moment où les bulles viennent crever à la surface du li- 

 quide bouillant. 



J'ai déterminé, sur quelques dissolutions aqueuses, la tem- 

 pérature à laquelle il faut les élever dans un appareil mano- 

 métrique, pour que la vapeur, ainsi produite dans le vide, 

 fasse équilibre à la pression de 760 millimètres. L'excès de 

 cette température sur celle de 100 degrés, qui donnerait à la 

 vapeur aqueuse cette même tension de 7()o millimètres si 

 elle était en présence de l'eau pure, peut servir de mesure, 

 comme M. Plùcker l'a fait remarquer dernièrement, à l'excès 

 d'affinité que la vapeur aqueuse possède pour la substance 

 saline, par rapport à celle dont elle est douée pour les parti- 

 cules similaires d'eau. Mais pour que cette affinité, ainsi me- 

 surée, constituât un caractère spécifique des substances, il 

 faudrait que, pour le n)ènie sel, elle variât proportionnelle- 

 ment à la quantité de sel dissoute. Or j'ai reconnu qu'il n'en 

 est pas ainsi pour la plupart des substances. La variation suit 

 une loi plus conqjlexe, tpii fjaraît dépendre de la nature du sel. 

 .rattachais surtout de l'intérêt à comparer la température 

 à la<juelle la vapeur émise dans le vide par une dissolution 



