74» FORCÉS ELASTIQUES 



Dans cette série, après avoir amené la pression au degré 

 convenable dans le réservoir W, on a fait plusieurs détermi- 

 nations successives de température, à cinq minutes d'inter- 

 valle les unes des autres. La pression ne restait pas absolu- 

 ment constante, parce qu'il y avait une très-légère fuite au 

 tube de plomb qui relie le réservoir W au manomètre à air 

 libre. On n'a reconnu cette fuite qu'à la fin des expériences 

 sous haute pression. 



Quand l'ébullition a lieu sous des pressions moindres 

 (|ue_o°',5, la pression d'ébullition est sensiblement égale à la 

 somme des forces élastiques des deux vapeurs pour la tem- 

 pérature indiquée par le thermomètre plongé dans la vapeur; 

 taudis que, pour toutes les ébnilitions sous de plus hautes 

 jjressious, la somme des deux forces élastiques est notable- 

 ment plus grande que la pression indiquée par le mano- 

 mètre. 



En résumé, les expériences que j'ai faites sur l'ébullition 

 de deux liquides insolubles, superposés, le plus volatil for- 

 mant la couche inférieure, montrent que cette ébuliition est 

 toujours-très-irrégulière, et que le thermomètre, même lors- 

 qu'il se trouve seulement dans la vapeur, éprouve de grandes 

 variations suivant la manière dont la chaleur est appliquée 

 ,ui fond de la chaudière, et selon l'énergie plus ou moins 

 grande de l'ébullition. Ce n'est que sous certaines pressions, 

 et quand l'ébullition est très-modérée, que l'on trouve que 

 le thermomètre plongé dans la vapeur indique une tempé- 

 rature (jui s'éloigne peu de celle à laquelle la somme des 

 forces élastiques des deux vapeurs isolées est égale à la pres- 

 sion de l'atmosphère qui s'oppose à l'ébullition. 



