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quantité de substances azotées qui pénètrent dans leurs cel- 

 lules et les vivifient. 



La seconde partie fera connaître la structure interne des 

 feuilles bisannuelles, et donnera de curieux renseignements 

 touchant l'épiderme, les glandes oléifères, la formation et 

 la structure particulière de quelques organes microsco- 

 piques. 



En étudiant, dans ce premier mémoire, les modifications 

 des organismes soumis à notre examen, on acquerra bientôt 

 la preuve qu'il existe en effet des relations entre les agents 

 doués d'une certaine composition chimique et les diverses 

 phases des développements. Toutefois, il importait de savoir 

 si la loi était générale ou si elle admettait des exceptions. 

 Pour répondre à cette question , il fallait multiplier les 

 cou|)esdes divers organes , de telle sorte qu'il n'existât, pour 

 ainsi dire, point d'intervalle entre eux; et tels ont été les 

 résultats obtenus, que l'on a dû conclure que s'il y avait des 

 exceptions elles devaient être bien rares. Mais là ne s'est point 

 borné notre travail : il nous importait, en outre, de déter- 

 miner, à l'aide des moyens dont la chimie dispose, la quantité 

 de substances azotées, si faibles ou si fortes qu'elles fussent, 

 dans les parties des plantes où de nouveaux tissus apparais- 

 sent. On conçoit que, pour atteindre ce but, un appareil 

 spécial était indispensable. Quelques dispositions nouvelles 

 et des précautions particulières eurent pour résultat de 

 rendre les analyses plus faciles et surtout plus exactes. Nous 

 allons donner ici une description aussi fidèle que possible de 

 l'appareil dont nous avons constamment fait usage, afin que 

 si quelques chimistes doutaient de la justesse de nos expé- 

 riences, ils pussent facilement les répéter, et se convaincre 



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