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Fig. iu. Coupe perpendiculaire au' péricarpe charnu dune noix de jauge 

 avant sa maturité (fruit du Juglans regia). 



n, a cuticule. 



b, b épidémie. 



c, c tissu cellulaire renfermant des granules verts; un assez grand 



nombre de cellules spéciales, exemptes de ces granules, con- 

 tiennent des cristaux d'oxalate calcaire hérissés de pointes. 



d, d cellules irrégulières épaissies par des incrustations ligneuses, for- 



mant des couches concentriques; toute l'épaisseur de ces parois 

 est traversée par des canalicules partant de la cavité centrale et 

 irradiés vers les canalicules des cellules ligneuses voisines. 



e, e tissu cellulaire contenant des granules d'amidon. 



Fig. 1 1 . Tissu plus profondément situé de la même coupe du péricarpe 

 charnu (dit brou de noix). 



f,f tissu cellulaire rempli de granules d'amidon. 



g, g tissu cellulaire sous-jacent à cellules plus épaisses, renfermant des 

 sécrétions huileuses globuliformes. 



Fig. 12. Partie dure (noyau) d'une noix dont l'amande n'a encore 

 qit 'une consistance gèlatiniforme. 



a. a cellules irrégulières qui , les premières, ont commencé à s incrus- 

 ter : on remarque dans ce tissu l'incrustation graduellement 

 moins avancée de b en c, laissant les cellules de plus en plus 

 minces ; toutes ces cellules sont criblées d'une multitude de 

 sections des canalicules qui ouvrent des communications entre 

 les cavités de ces cellules à tous les degrés de développement. 



Fig. i3. Coupe dans la partie a (fig. 12), soumise a l'action successive 

 de l'iode et de l'acide sulfurique. 



Les couches concentriques des incrustations en se gonflant montrent 



