Ôjfr STRUCTURE ET COMPOSITION CHIMIQUE 



rentes voisines, tout en conservant la coloration jaune- 

 orangé acquise sous l'influence de la double réaction chimique. 



On remarque que les rondelles de la cavité tabulaires se 

 gonflent davantage. 



Lorsque, après un lavage il l'eau pure, on fait arriver une 

 solution de potasse ou de soude caustique sur une tranche 

 mince, on remarque toutes les parties du tissu injectées de 

 substance ligneuse se colorer en jaune, tandis que les petits 

 vaisseaux ponctués et la cuticule deviennent plus translu- 

 cides et incolores. Cette différence dans les effets du réactif 

 ajoute un caractère distinctifde plus entre ces petits vais- 

 seaux et le reste du tissu de la Canne : elle paraît indiquer 

 l'absence de matière ligneuse dans les parties qui, sous l'in- 

 fluence de l'alcali caustique, ne prennent pas une coloration 

 jaune persistante. 



La coloration jaune disparaît d'ailleurs partout, si l'on 

 fait succéder à l'action alcaline, d'abord un lavage à l'eau 

 pure, puis le contact de l'acide acétique en excès. Cet acide 

 éclaircit très-notablement toute la vue microscopique. 



Si l'on expose à l'action de la soude ou de la potasse caus- 

 tiques desemblables tranches minces, et que l'on rende l'effet 

 plus prononcé à l'aide de la concentration jusqu'à siccité, 

 on observe, après un lavage complet, que les rondelles ont 

 été complètement désagrégées ; il en est de même des petits 

 vaisseaux ponctués c et c', dont on ne retrouve plus de traces 

 alors dans l'espace qu'ils occupaient. Toutes les autres parties 

 du tissu, en se désagrégeant en présence de l'iode et de l'a- 

 cide sulfurique concentré, prennent la coloration bleu-in- 

 digo, qui caractérise la cellulose pure. 



Dans les Cannes à sucre moins développées, l'épuration 



