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„Abgesehen davon, dass die wichtigeren Daten über die Bereitung 

 eines Thces aus Kaffeeblättern aus melireren gedruckten Quellen entnommen 

 sind, liegt die Frage am nächsten, was der Herr van der Korput mit 

 seiner Schrift eigentlich bezwecken will. In Belgien ist eine Kaffceplantage 

 nicht möglich. Die Engländer beziehen ihre Theesorten aus China und zwar 

 um einen so niederen Preis, dass selbst an eine Koncurrenz mit einem andern 

 unverfälschten Ersatzmittel nicht zu denken ist. Aber angenommen, dass die 

 Kaffeeblätter wirklich den chinesischen Thee ersetzen könnten, was aber — 

 weder dem Geschmacke noch dem Kostenaufwande nach — keineswegs der 

 Fall ist, hat der Herr Verfasser vergessen oder nicht verstanden, dass wenn 

 ein Vegetabil seiner Blätter beraubt wird, an eine Fruchtbildung nicht zu 

 denken ist, also jene Kaffeebäume , welche man ihres Laubes beraubt, keine 

 Bohnen liefern würden. In der Kaffeebohne ist aber das Thein in bei Weitem 

 grösserer Menge vorhanden, als diess in den Blättern sein kann. Desshalb 

 wird man sich in jenen Ländern, wo die Kaffeezucht im Grossen betrieben 

 wird, wohl hüten, die Kaffeebäume ihres Laubes zu berauben. In Belgien, 

 Frankreich und England bleiben solche Versuche, welche nur in Glashäusern 

 betrieben werden können , immer nur Spielerei, wenn es sich nemlich um 

 die Deckung des Bedarfes handelt. — Vielleicht würden sich Versuche lohnen, 

 welche man mit den jungen Blättern von Camellia J&ponica L. zur Thee- 

 bereitung anstellte. In Italien wird die Kultur der Camellia im Freien auf 

 Feldern betrieben ", hier könnten jene Tausende von Sämlingen zur Thee- 

 bereitung verwendet werden , welche dem geübten Auge schon nach Aus- 

 bildung von einigen Laubblättern zeigen , dass keine gute Form der Blüthe 

 zu erwarten ist. Die Stämmchen blieben , wenn auch der jungen Blätter 

 beraubt , dennoch zu Unterlagen für Edelreiser noch immer tauglich. — 

 Schliesslich bemerke ich noch, dass der Verfasser unter Anderem sagt, dass 

 zwischen der Theestaude und dem Kaffeebaume eine U«bereinstimmung im 

 Aufbaue nach den Grundsätzen der Botanik sich finde. Diess wirft ein 

 zweifelhaftes Licht auf die botanischen Kenntnisse des Herrn Verfassers 

 Dass sich in Coffea , Thea und Hex Thein findet , ist eine bekannte That- 

 sache; es ist aber nicht minder Thatsache, dass Coffea arabica L. eine Ru- 

 biaceae ist, während Thea chinensis L. zu den Ternströmiaceen gehört, Ile,v 

 paraguaieyisis St. Hil. dagegen einen Repräsentanten aus der Familie der 

 Ilicineen bildet. 



Ferner theilte Herr J. Beer die Resultate seiner Erfahrungen 

 über die mite Begrenzung von Pflanzen- Familien und Gattungen mit. 



«U. Xl. Sila.-l»«r. 



