JUSTIFICATION DU « MILIEU VITAL », 101 



molécules salines du milieu vital, au degré même de sa concen- 

 tration. 



2° L'analj'se chimique révèle une identité de composition 

 minérale entre les cendres du cartilage et celles du milieu vital. 

 Il ne faut naturellement pas s'adresser, pour cette analyse, à des 

 cartilages calcifiés, qui accusent, comme l'os, une teneur plus 

 ou moins considérable en phosphate de chaux, phosphate qui fait 

 partie constitutive de ce cartilage et trouble l'analyse, quant au 

 point de vue du milieu vital qui nous occupe. En opérant sur le 

 cartilage de Requin, dont la calcification paraît réduite au mini- 

 mum, on met en valeur cette identité relative de composition 

 minérale. Bunge (1899) donne, en effet, pour le tissu cartilagi- 

 neux frais de Scyjnmus borealis : 



Eau 927,79 



Matière organique 59,16 



Matière minérale 13,03 



1000 

 Composition de la malière minérale pour 100 parties : 



Soude 50,481 



Chlore 37,017 



Potasse 11,795 



Acide phosphorique 6,239 



Chaux 1,864 



Magnésie 0,940 



Oxyde de fer 0.015 



'108,351 

 A retrancher pour le chlore 8,351 



100,000 



Il ne donne pas malheureusement la composition minérale du 

 sérum. Mais, d'analyses personnelles, effectuées au Laboratoire 

 maritime du Muséum à Saint-Vaast-la-IIougue (1898), il résulte, 

 comme on le verra par la suite (Livre II), que les chlorures du 

 sérum des Sélaciens oscillent autour de 16 pour 1000 ^ propor- 

 tion d'autant plus voisine des chiffres ci-dessus, que Bunge a pu, 

 par la calcination, volatiliser une partie de ses chlorures^. Quant 



1. Voir la Note récente de E. Rodier (1900). Rodier donne également pour le 

 sérum de tous les Sélaciens, pêches au large d'Arcachon, un taux en chlorures 

 de 15,5 à 17 pour 1000, sauf pour Torpédo marmorata. 



"2. On ne rapporte pas ici l'analyse classique du cartilage de Scymmits borealis 

 de Petersrn et Soxhlet (1873). Cette analyse est manifestement inexacte, 

 comme Bungk s'en éUiit parfaitement rendu compte a priori et comme il W 

 4émontré par son travail effective spécialement dans ce byt. 



