COMPOSITION MARINE DU « MILIEU VITAL ». 261 



s'il est exat't que la cellule animale na pas le pouvoir d"éIover à cet état 

 des substances purement luinéralcs, il laut admettre que ce corps existe 

 dans le milieu vilal à l'état organi(iuu. Mais d'abord, cela ne l'eiupêche 

 aucunement d'y ligurer encore à l'état minéral; le potassiun), le calcium, 

 le magnésium, le phosphore (pii l'ont partie constituante de la cellule, qui 

 sont liés intimement à la matière organique, au point qu'on ne peut les en 

 séparer que théoriquement, jamais ell'ectivcment (A. Gautier), n'en figurent 

 pas moins à l'état minéral dans le milieu vital. D'autre part, sommes- 

 nous sûrs que tous les corps que nous avons marqués à l'actif minéral de 

 l'eau de mer y existent réellement sous cet état? Le travail d'AïuiANo Gau- 

 tier sur l'iode organique marin peut légitimer tous les doutes à cet égard. 

 II convient donc de laisser cette question en suspens pour l'instant et du 

 moins pour ces corps rares, d'une analyse si difficile dans l'état actuel de la 

 chimie, de considérer le milieu vilal comme un bloc unique, minéral et 

 organi(iue à la fois. 



Pour démontrer la présence des corps qui suivent dans le 

 milieu vital des organismes les plus élevés, les plus éloignés de 

 la souche marine, nous exposerons les travaux pour chaque 

 corps dans l'ordre suivant. 



Présence du corps, à l'état normal : 



A. — Dans le milieu vital, ou à son défaut dans le sang total, 

 les auteurs n'ayant presque jamais dissocié le sang dans leurs 

 analyses. 



B. — Dans l'œuf ou dans le lait. L'œuf et le lait sont d'abord 

 les deux matières les plus abondamment sécrétées de l'orga- 

 nisme. Une Poule en quelques jours produit son propre poids 

 d'œufs (Balland, 1900). Les matériaux qu'ils renferment d'une 

 façon constante n'y peuvent donc exister qu'autant que le inilieu 

 vital en est lui-même pourvu. En outre, l'œuf et le lait sont des 

 matières sécrétées très spéciales ; elles sont destinées à la forma- 

 tion d'organismes; un choix préside manifestement à leur sécré- 

 tion ; les matériaux qu'ils renferment doivent donc être considérés 

 d'une façon particulière comme des matériaux de constitution. 



C. — Dans un tissu quelconque {matière vivante ou matière 

 morte). Tout corps de constitution d'une cellule existe néces- 

 sairement dans le milieu vital, qui doit l'en pourvoir constam- 

 ment, au fur et à mesure de l'usure organic[ue. De même pour 

 tout corps de constitution d'une matière morte, bien que l'usure 

 soit ici moins prompte. Weiske (1897) calcule, sur des Lapins 

 soumis à l'inanition, que la perte de poids, cfui peut atteindre 



césium, le rubidium accompagnant de même le potassium et le sodium; le 

 manganèse accompagnant le fer, etc., non seulement la présence de tous ces 

 corps dans l'organisme normal n'avait rien qui dût surprendre; leur absence 

 seule eût dû étonner, 



