COMPOSITION MARINE DU « MILIEU VITAL ». 267 



0,08 en moyenne. Reste du corps : 0.04 (Chatix et Muntz ; 1894). 

 — Reconnu encore dans la coquille de l'Huître : 0,0:25 pour iOO 

 des cendres (Chatin et Muis'tz, 1895); dans la peau des Holothu- 

 ries : oxyde de fer, 1,022 pour 100 des cendres (Hilger, i7i Gorup 

 Resanez, 1880, 5) ; etH, 13c. 



Ammoniaque. 



La volatilisation facile de l'ammoniaque, sa production spontanée dans la 

 décoHiposition des matières azotces rendent sa recherche délicate. 



Dans le milieu vital (ou le sang total). — Kuhxe et Strauch 

 (1864\ RuucKE (1867), cités par Lambling (1895, p. 128), trouvent 

 de petites quantités d'ammoniaque dans le sang (total?). Hexsen 

 et Dae.xhardt (voir précédemment, p. 251) établissent pour la 

 lymphe une teneur en ammoniaque de 0,1G gr. pour 100 parties 

 en poids. Nencki, Pavlow et Zalesski, cités par A. Gautier (1897, 

 p. 388), indiquent dans le sang (total ?) des quantités d'ammo- 

 niaque variant de 0,014 à 0,112 pour 1000 grammes de sang sui- 

 vant la veine qui le fournit. — Cette ammoniaque paraît prove- 

 nir, d'après Lamblixg, d'une combinaison facilement décompo- 

 sable qui est peut-être du carbamate d'ammonium. Pour toute 

 la question de l'acide carbamique, qui nous entraînerait trop 

 loin ici, se reporter à Lamrlixg (1895, p. 119-121)*. 



Dans l'oeuf et dans le lait. — • Aucun travail ne l'y signalant. 



Dans les tissus. — Pellet (1880), décelant l'ammoniaque 

 dans la Retterave, recherche ce corps dans la chair musculaire 

 du Rœuf. 1000 grammes de chair lui donnent 1,5 gramme d'am- 

 moniaque. 



Dans la matière sécrétée et excrétée. — Suc gastrique, 

 pour 1000, ScHMiDT {in A. Gautier, 1897, p. 507), sels ammonia- 

 caux, Chien: 0,47; 0,54; Mouton, 0,54. 



Urine, Rautenberg (1865), ammoniaque, Rœuf : à 0,09 pour 

 1000; TiDY et Woordman (1873), ammoniaque. Homme : 0,10 gr. 

 en vingt-quatre heures; Arm. Gautier (1897, p. 595), sels ammo- 

 niacaux. Homme : 0,70 ; 0,91 pour 1000 ; Grandeau et Leclerc 



I. Voir également pour l'ammoniaque contenue dans le sang et [ilus loin dans 

 les tissus : Nkncky et Zalessky, 1901-1902; Salaskin et Zalessky, 1903; Kova- 

 LEvsKY et Salaskin, 1902. 



