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Montrons pour le cuivre, comme nous venons de le faire pour le man- 

 ganèse, comment une idée préconçue peut tenir lieu d'argument, et 

 l'absence de logicjue dont peut s'accommoder une négation dogmatique. 

 GoRUP Besanez (1880, Chim. phys., I, 140-141) fait remarquer l'intérêt de 

 la présence du cuivre chez de jeunes animaux, tels que: Anas Boschas, 

 Milvus reçjalls. Il donne le cuivre comme exi&tant dans le sang des Ecre- 

 visses, des Poulpes, des Seiches, des Limaces, de l'Escargot, des Moules, 

 de Limuius cyclops. 11 est obligé de l'admettre chez l'Oiseau Touraco. Il 

 semble qu'une présence aussi générale, dans des groupes si divers de la 

 série animale (Mollusques, Arthropodes, Vertébrés^, va le pousser à la 

 supposer plus générale encore, au moins dans les groupes où elle se 

 trauve déjà établie. Or, malgré l'analyse qui l'atteste, non seulement dans 

 des tissus, mais dans des matières aussi spéciales que l'œuf ou le lait, il 

 la nie chez le Mammifère, chez l'Oiseau, chez l'Homme. « On a constaté 

 à plusieurs reprises la présence de petites quantités de cuivre dans le 

 sang:, dans la bile, dans le faie de l'Homme, dans les teufs de la Poule, 

 dans- le lait, et enfin dans les calculs biliaires. Ces déleiuiinations sem- 

 blent, néanmoins, n'être que fortuites, et ne peuvent nullement servir à 

 donner une idée de la valeur des composés du cuivre au point de vue 

 physiologique. // est hors de doute que les faibles traces de cuivre 

 trouvées chez l'Homme ne peuvent provenir que des aliments ou de 

 l'emploi des instruments de cuisine mal étamés. » Cette opinion est 

 générale. 



Dans le milieu vital (ol' le sang total). — Vauquelin (date 

 inconnue, cité par Sarzeau, 1830) rencontre le i^remier le cuivre 

 dans le sang, mais l'attribue au fait que ce sang avait coagulé 

 dans une bassine en cuivre. — Saijzeau (1830), entourant sa 

 technique de précautions minutieuses, décèle et dose le cuivre 

 dans le sang total du Bœuf. JOOO grammes de sang total lut 

 donnent environ 0,001 gr. de cuivre, exclusivement contenu dans 

 les cendres insolubles. — Ghevueul (1832) émettant un doute 

 sur l'origine du métal décelé, Sarzeau (i832) reprend son expé- 

 rimentation. Par la réaction du chalumeau, il confirme son j^re- 

 mier travail. 



MiLLON (1848) trouve pour 100 parties du résidu insoluble 

 laissé par les cendres du sang total de l'Homme 0,5 à 2,5 parties 

 cuivriques. Ce cuivre paraît surtout contenu dans le caillot. 

 1000 grammes de caillot donnent 0,083 de plomb et de cuivre ; 

 1000 grammes de sérum : 0,003 de ces deux métaux (le plomb 

 paraissant en quantité double du cuivre). 



Wackenroder (1853), Odling et DirnÉ (1856) — ces deux 

 auteurs cités d'après Lehmann, 1895, — indiquent des traces de 

 cuivre dans le sang (total "!) de l'Homme. 



S. Clôez (1877) trouve une première fais du cuivre dan& le 

 sang d'un Chevreuil tué à la chasse. Le but de son analyse 



