II. VI. — MAINTIEN CHEZ LES VERTÉBRÉS. (CHIMIE). 



Lehmann (1897) 

 OEufs. 



Dans les tissus. — Sarzeau (183:2) évalue le cuivre contenu 

 dans la chair du Bœuf, du Veau et du Mouton à 0,001 gr. pour 

 1000 environ (chairs pesées dans balance en bois, réactifs 

 purs, etc., méthode du chalumeau). 



Devergie et Hervy (1838), médecins légistes, recherchent si le 

 cuivre n'existe pas dans le tube digestif de l'Homme, hors du cas 

 d'empoisonnement. Ils opèrent sur l'estomac et l'intestin 

 d'Hommes et de Femmes de divers âges, les uns morts subi- 

 tement, les autres par suspension, les autres de maladie, ainsi 

 que sur des enfants de 15 ans, de 20 mois, de 20 jours, d'un jour. 

 Dans tous les cas, ils décèlent le cuivre en quantité variable. 

 Devergie (1840, in Lehmann, 1895), l'évalue à 0,001 6 pour 1000 

 dans le rein de l'Homme. 



Barse (1843) obtient du cuivre à l'état métallique sur deux 

 cadavres, l'un « provenant d'un malade soumis depuis trois mois 

 à un traitement palliatif pour une affection du poumon », l'autre 

 provenant d'un sujet ayant séjourné trois heures seulement à 

 l'hôpital, n conclut à la présence du cuivre, dans le corps de 

 l'Homme, en dehors du cas d'empoisonnement. 



RossiGNON (1843) envoie à l'Académie des Sciences une note 

 non insérée : « Sur le cuivre contenu dans les tissus organisés 

 d'un grand nombre de végétaux et d'animaux, pour servir à confir- 

 mer l'existence du cuivre dans le corps humain à l'état normal. » 



Danger et Flandin (1844) la mettent en doute. L'analyse chi- 

 mique directe ne la leur révèle pas. En outre, ils font ingérer à un 

 Chien, par jour etpeiidantl4 mois. 0,20 gr. de sulfate de cuivre dis- 

 sous, mélangé aux aliments (dose qui ne détermine d'ailleurs aucun 

 accident). Jamais ils n'arrivent à déceler le cuivre dans l'urine. 

 (Il est juste de dire que leur procédé ne leur permet d'apprécier 

 que le cent-millième, soit 0.01 pour 1000). L'animal sacrifié, le 

 foie seul donne des traces faibles de cuivre ; le cœur, le poumon, 

 le cerveau, les reins, l'urine, la chair musculaire ne donnent rien. 



Devergie (1844) déclare que si Danger et Flandin nient 

 l'existence du cuivre chez l'Homme, « c'est qu'ils se servent pour 

 le rechercher d'un procédé qui ne le met pas à nu. » Il ajoute 

 que sa présence dans nos organes coïncide avec sa présence 

 dans un grand nombre de végétaux. 



