COMPOSITION MARINE DU « MILIEU VITAL ». '299 



Zinc. 



Toujours considéré, par les auteurs qui le signalent dans les organismes 

 élevés, comme anormal et accidentel. 



Dans le milieu vital. — Aucun travail ne l'y signalant. 



Dans l'oeuf et le lait. — Aucun travail ne le signalant dans 

 le lait. — Un travail important de Lechartier et Bellamy (1877, 

 voir plus loin), dosant, avec toutes les précautions voulues, le zinc 

 contenu dans l'œuf. Dix-huit œufs de Poule, débarrassés de leur 

 coque et pesant ensemble 115:2 grammes, donnent 0,02 gr. 

 d'oxyde de zinc, soit une teneur de 0,0173 pour 1000. — Gaubè 

 (1897), qui n'indique pas sa source, donne pour l'œuf de Poule une 

 teneur en zinc métallique de - ^^^ o^q , soit 0,001 5 pour 1000. 



Dans les tissus. — Lechartier et Bellamy (1877). — Toutes 

 les précautions sont prises pour ne pas introduire de zinc au 

 cours de l'analyse. Le zinc n'a pu être apporté ni par les sup- 

 ports, ni par les fourneaux à gaz, puisque certaines matières 

 étudiées (Betteraves, tiges de Maïs, Trèfles) ont subi des traite- 

 ments plus longs à l'aide des mêmes instruments, sans présenter 

 de zinc. L'eau employée avait été distillée deux fois, d'abord dans 

 un alambic en cuivre étamé, puis dans un appareil en verre; les 

 auteurs s'assurent que le résidu de la distillation de douze litres 

 de cette eau ne contient pas de zinc. L'acide sulfurique subit une 

 distillation spéciale. L'acide azotique et l'ammoniaque sont vérifiés 

 particulièrement. — Résultats : 



Homme mort de fièvre typhoïde, 35 ans. — Foie, 1780 gr., contenant au 

 moins Q,02 gr. d'oxyde de zinc. 

 Homme mort de tuberculose pulmonaire. — Foie, résultat analogue. 

 Bœuf. — Tissu musculaire, 913 gr., contenant 0,03 gr. d'oxyde de zinc. 

 Veau. — Foie, résultat analogue. 



Raoult et Breton (1877), travail déjà cité au sujet du cuivre. 

 - — Précautions minutieuses pour n'introduire aucun sel de zinc. 

 Fourneaux à gaz entièrement en fonte, préalablement frottés par 

 eux-mêmes. Balayage interdit. Emploi interdit des tubes de 

 caoutchouc contenant de l'oxyde de zinc, — Résultats : 



Ten&ur en ztnc 

 pour 1 000 gr. 

 d'organe frais. 



gr. 

 Foie d'un calculeux 0,010 



— d'un phtisique 0,030 



— de jeune Femme 0,034 



— d'un vieillard 0,076 



Intestin d'un noyé néant. 



