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II. 17. — MAINTIEN CHEZ LES VERTEBRES. CHIMIE 



HOMME 



AllM. GAUTIER 



Régime : moyen. 



■■els minéraux : 10,49 0/^ 



l'OUIl 100 PARTIES DE CEiNUHES 



Chlorure de sodium 63,6 



Sulfates alcalins 18,7 



Phosphates alcalins 8,0 



Phosphate de magnésie 2,7 



Phosphate de cliaux 1,8 



Sels ammoniacaux 4,3 



Acide silicique et azote traces 



99,7 



B0.\ 



F n O U T 



o/oo 



l'OUR 100 PARTIES DE CENDRES 



Potasse 66,0 



Sulfate et chlorure de potas- 

 sium 1.8,2 



Phosphates et carbonates ter- 

 reux 15,4 



99,4 



Oiseaux. — Valquelin {in Colin, 1888, II, 849) signale dans 

 l'urine de l'Autruche « de très grandes proportions de chlor- 

 hydrate d'ammoniaque, des sulfates de potassium et de calcium, 

 du phosphate calcaire ; » — Goindeï {Id.), dans l'urine des Oi- 

 seaux végétariens, du phosphate de calcium et de l'ammoniaque, 

 — dans celle des Oiseaux carnivores, du phosphate de calcium, 

 de l'ammoniaque, et, de plus, des sulfates et phosphates de 

 potassium et de sodium. 



B. — ■ EXCREMEXÏS. 



I . — Excréments d'Homme et d'animaux. — Analyses diverses 

 (m Gorup Besanez, 4880, I, 765). — Proportions pour 100 par- 

 ties de cendres : 



