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MAINTIEN CHEZ LES VERTÉBRÉS- (CIIIMIE). 



11. — Composition minkuale, roua 100, des aliments végétaux, 



ABSTRACTION FAITE DE LA SILICE ET DE LA CHAU.X. 



Ces deux tableaux, rendus ainsi plus comparatifs, commencent 

 déjà à être instructifs. Ils montrent d'abord que, proportionnelle- 

 ment, en potasse, en magnésie, en acide sulfurique, en oxyde de 

 fer, en acide phosphorique, l'alimentation végétale fournit plus 

 qu'en suffisance ou tout au moins en suffisance à l'organisme 

 animaP. Seuls, deux radicaux sont présentés par le végétal h 



cendres organiques restantes sont donc : acide phqsphorique 6, potasse 7,4, 

 maguésie 1, oxyde de fer 0,6, silice 0,.3, acide sulfurique 1,2, soude 6,7, 

 clilore 5. 



1. Calculée d'après la moyenne du tableau végétal précédent. Les Matériaux 

 de lilière et Bois, écorces et feuilles d'arbres s'inscriraient pour : 



2. Celle alTirmation est peut-être trop absolue quant au pliospborc. Il suffit 

 de jeter un regard sur les tableaux qui précèdent, pour voir que, d'une façon 



