502 TABLE DES MATIERES. 



tirent leurs principes constituants de l'alimentation générale, seul, le 



milieu vital offre la composition minérale de Feau de mer 322 



Composition minérale de la matière vivante 323 



— — morte 329 



— — sécrétée 336 



Deuxième réfutation. — Loin que la composition marine du milieu vital 

 des "Vertébrés supérieurs s'explique par la composition minérale de leur 

 alimentation naturelle, on peut dire Lien plutôt qu'elle est réalisée en 



dépit de l'alimentation 347 



Pauvreté en soude des aliments fondamentaux des Vertébrés supérieurs 



(aliments végétaux) . — Preuves chimiques 348 



Preuves physiologiques 35S 



10 Aviclité pour le sel des animaux végétariens et des animaux végé- 

 tariens seuls 359 



2" Avidité pour le sel des Hommes principalement végétariens 361 



3° Économie physiologique du chlorure de sodium chez les animaux 



végétariens, faible teneur en chlorure de sodium de leurs évacuations. 365 

 4° État morbide latent et dépérissement des animaux végétariens 

 qui n'ajoutent pas à leur alimentation naturelle une ration de chlo- 

 rure de sodium 369 



Appendice. — Composition minérale moyenne des différents alimentsvégé- 



taux, calculée d'après la table de Th. von Gohren (1872) 384 



Pauvreté en soude de la plupart des végétaux 386 



Analyses d'aliments végétaux, parues depuis la dernière table de Wolff 

 (1880) et effectuées, quant à la potasse et à la soude, selon le procédé 



précis du chloroplatinate 401 



Réfutation de la théorie de Bunge, touchant l'avidité pour le sel des ani- 

 maux végétariens 404 



Hypothèse de Bunge 411 



CHAPITRE VII 



NON-MAINTIEN DU MILIEU MARIN ORIGINEL, COMME MILIEU VITAL 



DES CELLULES CHEZ QUELQUES ORGANISMES INFÉRIEURS ET DÉCHUS. 



LOI DE CONSTANCE MARINE ORIGINELLE, FRAGMENT D'UNE LOI DE CONSTANCE 



PLUS GÉNÉRALE. — CONCEPTION DE L'ORGANISME 



Résumé du Chapitre 415 



Loi de constance marine, fragment d'une loi de constance plus générale. . 416 

 Non-maintien du milieu marin originel, comme milieu vital des cellules, 



chez quelques organismes 418 



État de vie ralentie correspondant à ce non-maintien 420 



Loi de constance marine originelle 424 



Conception de l'organisme 425 



LIVRE II 



LOI GÉNÉRALE DE CONSTANCE ORIGINELLE 



Loi de constance thermique 430 



Position à l'état d'hypothèse de la loi de constance osmotique originelle. . . 436 



Démonstration de cette loi 438 



Loi générale de coustance originelle 451 



