46 Sitzung am 1. Juni 1864. 



Man liest wohl noch in vielen Büchern , die Fische riechen und 

 schmecken nicht sonderlich, beide Organe sind wenig entwickelt und ziem- 

 lich stumpf. 



Ich will es nicht wagen, vom Standpunkte der Theorie aus jene An- 

 sichten zu widerlegen, aber durch eine Darlegung aus der wii'klichen Natur 

 hoffe ich den Beweis zu liefern, dass wenigstens meine langjährigen Freunde, 

 die Karpfen, recht gut riechen und sehr gut schmecken. 



In einer grossen Lache, welche durch Ausfüllung eines weitläufigen 

 Steinbruches durch Frühlingswässer entstanden und die theilweise ausser- 

 ordentlich tief, an flächern Stellen aber voller Geröll und Unebenheiten war, 

 befanden sich durch mehrere Jahre aus Teichen ausgetretene Karpfen, die 

 sehr schön, gjoss und fett allen nuint n Nachstellungen mit Netz und Angel 

 glücklich zu entgehen wussten. 



Nicht lediglich das wissenschaftliche Interesse bewog mich, jener 

 Thiere habhaft zu werden, und entsprach selbst der Versuch sie mit Hagel 

 zu schiessen, durchaus nicht meinen Anforderungen, als ich mich ver- 

 bessernd die Hagel mit Oel angefeuchtet in das Gewehr lud. Mancher Fisch 

 ging noch dadurch verloren, dass er, obwohl getödtet, an einer tiefen Stelle 

 wie ein Bkiklumpen zu Boden fiel und nicht herausgebracht werden konnte. 



In meiner grossen Bekümmerniss wendete ich mich an einen alten 

 Jäger, den ich auf meinen ornithologischen Streifereien kennen gelernt 

 hatte, und der, ein wahres Noth- und Hülfsbüchlein, durchaus ein Muster 

 gewesen wäre, hätte nicht jeder über der Grenze geschossene Haase doppelt 

 viel bei ihm gegolten. Er war voller praktischer Erfahrungen und in zehn 

 Büchern hätte ich nicht gefunden, was ich von ihm erlernte. 



Auch diessmal wusste er Rath, und an einem schönen Julimorgen 

 zogen wir aus, den Steinbruch zu entvölkern. 



In der Nähe des Bruches zündeten wir ein Feuer an und kochten in 

 einem Topfe gewöhnliche Hirse, in welche linige Erbsen gemengt worden 

 waren, so lange, bis sie etwa die Hälfte jener Weiche erlangt hatte, die 

 sie zum Genüsse für menschliche Gäste benöthigt. 



Der Topf mit seinem Inhalte bis zur Lauwärme abgekühlt wurde mit 

 einem Stückchen Paukenfell zugebunden, mit einer Nadel feine Löcher in 

 das Fell gestochen und sodann auf d^n Boden eines langen Kornsackes 

 festgebunden. 



In die Oeffnuug des Sackes wurde zum Aufhalten desselben ein pas- 

 sender Keif gesteckt und dieser Apparat nunmehr mit einem Stricke befe- 

 stigt seiner Länge nach auf dem Boden aufliegend, der Tiefe übergeben. 



Während wir rauchten, unsern Morgenschnaps aus den Jagdtaschen 

 nahmen und über einiges berathschlagten, was nicht zu gegenwärtigem 

 Falle gehört, ich aber auch noch einmal eizählen werde, verging etwa eine 

 halbe Stunde, nach welcher mein alter Freund, der schon längst zum grossen 

 Holze gezogen ist, am Stricke versu.hte, ob der Sack schwerer geworden sei. 



