Studien über die period. Lebenserschelnungen der Pflanien. ^25 



Sameu die Keimpflanze auch unabhängig von den im Bodeu euthalteneu 

 Nährstoffen (das Wasser ausgeuommeu) entwickelt, wenn ErdäpfelkuoUeu 

 in Kellern treiben und Rübenwurzeln auch ausserhalb des Bodens Blätter 

 hervorbringen, so geschieht dieses in Folge des Stoffwechsels. 



Reservestoffe nennt man die in den Samen, Knollen, Zwiebeln 

 und Wurzelstöcken abgelagerten orgauisirten Substanzen, welche am 

 häufigsten aus Stärke, Fett, Zacker und Eiweissstoff bestehen, weil sie 

 zur Ernährung der jungen Pflanze oder des Keimes (jungen Triebes) 

 bestimmt sind, solange dieselbe noch nicht auf Kosten der im Boden und 

 in der Atmosphäre enthalteneu Nahruugsbestandtheile stattfinden kann. 



Doch ist auch der gauze in der Pflanze enthaltene Zellstoff sammt 

 seinen heterogenen Einschlüssen (Stärke, Zucker etc.) als Reservestoff zu 

 betrachten, da er bei allen von dem Boden und der Atmosphäre uuab- 

 häiigigeu Veg-etationsprocessen als nährende Substanz auftritt. Wem 

 sollte es nämlich unbekannt sein, dass z. B. Weidenzweige im Februar 

 abgeschnitten und mit dem dickeren Ende in's Wasser gestellt, sich im 

 Frühjahre belauben! *) Es bilden sich nämlich, bei entsprechender Tem- 

 peratur, Blätter auf Kosten der in den Knospen und iu den Phloem- 

 schichten des Zweiges abgelagerten Baustoffe. Um ganz sicher zu sein, 

 dass keine Nahruugsbestandtheile aus der Atmosphäre dazu kommen 

 und mit dem Wasser in den Zweig aufgenommen werden, kann man 

 diesen sammt einem entsprechenden Quantum destillirten Wassers in eine 

 Eprouvette (oder ein grösseres Cylinderglas) einschliessen, jedoch so, dass 

 der Sauerstoff Zutritt hat, bei Abhaltung von Kohlensäure und Ammoniak. 



Gibt man aber kein Wasser dazu, so gelingt es nicht so leicht, dem 

 Zweige Blätter zu entlocken, wenn man die Vertrocknuug desselben noch 

 so sorgsam verhütet. Ebenso keimen bekanntlich die Samen im Trockenen 

 nicht, uud wenn es bei Knollen, Zwiebeln und Rübenwurzeln dennoch 

 geschieht, so liegt der Grund offenbar darin, dass diese Pflanzentheile das 

 uöthige Wasser schon enthalten. 



Sollen demnach die Bildungsstoffe in chemische Thätigkeit versetzt 

 werden, so muss der vorhandenen Trockensubstanz eine entsprechende 

 Menge Wasser zugeführt werden, wenn auch die Bildungsstoffe derart 

 sind, dass sie bei Verbrennung Wasser geben. Selbst das durch Imbibition 

 denselben inhärirende Wasser **) ist nicht hinreichend, den Stoffwechsel iu 

 Gang zu setzen. 



2. Im Sommer zur Zeit der stärksten Insolation, während die vor- 

 handene Feuchtigkeit nicht hinreicht, den Stoffwechsel im Gang zu erhal- 



'•*) Je weniger Knospen am Zweige gelassen werden, desto weiter schreitet die Entwickelung der 

 Blätter vor. 



■**) Es ist tiier da^enige Wasser gemeint, welclies durcli Pressen nictit mehr entfernt werden kann. 



