QUENOrODEAS. 227 



tiuscntis^ sabfoUosis^ paniculatis ; ftoribiis 2-ti-yloTneralls sessiUbus, 

 paUide viresceniibus ^ smphis 2-gynis; calycibus fructi fen's 2-^ coalitis ^ 

 laciniis demum costato-carinatis^ apice inflexis, approximatis. 



B- y'ulgauis Moq. Cuenopod. Enum. et in DC. Vrodr. 



w 



. ■ : 



Esta plaula, coaio todas las hortalisas, varia muchisimo, y 

 el seiior Moquin le renne l-i Acelga iniracla hasta cntonccs corao 

 cspecic distihta. Su raiz^ que a vcces por la cullura adquiere un 

 grosor muy fuerte, y de color varia, da salida a un tallo de dos a 

 tres pies de allura,'dcrecho 6 decumbente, cargado de hojas 

 abiertasj.agudasosubobtusas, enlerasunduladas 6 subsinuosft^> 

 glabras, verdeso purpurasccntes, las inferioros grandcs, pjGcio- 

 ladas 5 ovaladas-oblongas , decurrentes , las suporiorps subse- 

 Siles, oblongas. Las cspigas de flores tienen cuatro a cinco pul- 

 gadas de largo y forrnan paiiojas^su'broliosas; las flores/'aglo- 

 meradas en nuniero de dos ^cuatro, sesiles, de un verde pdlido^ 

 con el caliz deprimido -urceolado , y las lacinias abiertas , 

 oblongfiSj^obtusiuspula^y enconiAda;> en la punta. Estambres doi 

 largo del caliz., abiertos 5 .sus filamentos cortos, subulado- 



lincares. 



■ ■ ■ * . ' - 



Esta plaritase cultiva cnlashuertas con los nombres de Bctarraga, Remo- 

 laclia, Acelga, clc, scgun sus varicdadcs. La primera da unaraizmnYgriJesa» 

 liena de un xumo muy bianco 6 encarnado, muy azucarado, del cual se saca 

 una m'ancanlidad d,e azucarjo queiiadadolugar a una industria que ^eria djc 

 grail \entaja para Chile en razon dc la superior calidad que ticneu aUi 

 didios fioducloi, y dc la gran cautidad de aziicar q\\t se couaume- La otia, 

 que se distingue por su raiz dura y^cilindrira, lienc solo sus bojas coaieslibl^s 

 y es mucho mas'escasd en Chile que la primera. 



f 



t A 



IX. QU3S2tfOPOBIO.— GHENOPOBllTM. 



Flares cbracteati , hermaphroditic vara aboriu feminei. CaJyjc 

 5-rarius3-'i-fidiis vel parlitus, laciniis concavis , exappcndicu- 

 talis. Stamina swpissimc5, imo calyci in-<erla , filameniis {Hi- 

 formibus ^ antheris ovalis; staminodia nulla. Ovarium depresso- 

 (jlobosiim. Shjli'2 vel rarins 3, in feme coalili , interdum liberie 

 subtilati. Uiriculus depressus , calyce clauso involutns, pericarpio 

 distinclOt mtmbranaceo. Semen horizoniale , lenticulare , le^ta 



cruslaceay fragiii. Albumen centrale, farinaceum, copiosum. 

 Embryo annularis , periphericus , radicula subcenlrifuga. 



