REVUE D’ANATOMIE. o1 
adulte, d’une faible proportion de matière protéique amorphe. Ces cristal- 
loïdes pigmentaires n'avaient été décrits que dans le fruit de la Tomate et 
la racine de la Carotte ; M. Courchet a montré qu'ils existent aussi dans beau- 
coup d’autres plantes. Dans les fruits du Cucurbita Pepo (variété rouge), les 
cristalloïdes colorés existent en grand nombre; leur forme, des plus singu- 
lières, est celle d’un ruban enroulé en hélice et pouvant présenter jusqu’à 
vingt ou trente tours de spires (4 et 5, fig. 
Après avoir décrit la forme et la structure des chromoleucites, M. Courchet 
en étudie l’origine. Un chromoleucite provient toujours soit d’un leucite in- 
colore, soit d’un grain de chlorophylle. Dans le premier cas le pigment co- 
loré peut apparaître en même temps sur . la js du apr ou bien 
seulement dans certains points déterminés. rovient 
de la transformation d’un grain de dpt le pigment n'apparait le 
plus souvent que lorsque la chlorophylle a disparu ; dans aucun cas le pig- 
ment coloré ne provient de la transformation directe de la chlorophylle. 
x 
Fig. 4. — 1, cristaux artificiels formés: 1, par le pigment de l’arille x l'Evonymus 
japonicus; ?, par igment du A arota; 3, par le pigment des fruits 
riphérie un ruban spiralé rouge orange; 5, ruban du leucite précédent, isolé ; 
6, chromoleucite, du fruit de Ruscus aculeatus présentant des grains de pigment 
jaune (d’après M. Courchet). 
La dernière partie du travail de M. Courchet est consacrée à l'étude des 
propriétés physiques et chimiques des pigments eux-mêmes. D'après ces 
propriétés ces pigments peuvent être placés dans trois catégories principales : 
1° Les pigments jaunes qui sont toujours amorphes (6, fig. 4) et ne peuvent 
cristalliser artificiellement, sont peu solubles dans le chloroforme, l'éther et 
la nent, plus solubles dans l'alcool et insolubles dans l’eau. Tous les pig- 
tse rapporter à une même espèce chimique, peut-être 
en 
la xanthine de M. 
2° Les pigments sai érigé ou rouges orangés se présentent soit sous 
la forme de granulations amorphes, soit sous la forme de cristaux : ils sont 
insolubles dans l’eau, solubles dans l'alcool, plus solubles encore dans l’éther, 
le chloroforme et la benzine. 
L a plus inté te de ces pigments colorés est de pouvoir cris- 
talliser artificiellement. En laissant évaporer des dissolutions faites dans des 
conditions convenables, M. Courchet a obtenu à l’état cristallisé les En 1e 
de nombreuses espèces telles que le sé poctieus, le Cucumis . 
Lycopersicum esculentum, le Passiflora cærulea Evonymus japonicus (1, fig. ss 
