DÉVELOPPEMENT DES PLANTES ANNUELLES. 201 
Pendant la floraison, il y a également perte de substances 
minérales, mais cette perte est excessivement faible par rapport 
à la perte du carbone et de la substance sèche: 
Envisagées maintenant au point de vue absolu, les substances 
minérales : 
Sont en quantité très faible dans la racine avant la chute du 
téqument ; 
Éprouvent, après cette chute, un gain plus grand, mais qui, 
pendant un certain temps, reste assez sensiblement le méme par 
jour; 
Augmentent rapidement avec le esléppement des sp 26 
dans la période qui précède la floraison ; 
Ne subissent " une FER perte pendant répanonisement 
floral ; 
Vont en tmodhs de nouveau, D Eté au commence- 
ment de la maturation; 
Augmentent encore, mais bien moins rapidement pendant la 
dernière période végétative. 
En résumé, la marche du gain des substances minérales suit 
généralement la marche du gain du carbone. Les principales 
différences s’observent : 
Au moment de la chute des cotylédons, où le gain par jour 
diminue pour le carbone et reste à peu près le même pourles sels; 
Pendant la floraison, où là perte de carbone est très granu 
dans la racine, et la perte de sels très faible. 
Les autres différences ne sont, en somme, que secondaires. 
8. — Variations, avec l'âge, de la proportion d'eau 
des racines. 
Le rapport du poids d'eau au poids sec varie dans la racine, 
comme dans toute la plante en général, avec le développe- 
ment. IL est à peine besoin d'ajouter qu'aux mêmes époques 
de végétation cette proportion d’eau peut être, dans les mêmes 
“organes, différente suivant les espèces de plantes considérées. 
Les variations de cette proportion sont donc seules comparables. 
