DÉVELOPPEMENT DES PLANTES ANNUELLES. 273 
… donne les résultats suivants : 
Nombre Rapport Quantité 
de jours du poids d’eau ‘eau Poïds sec. 
de végétation, au poids sec. totale. 
47 43 48,970 08,150 
21 15 2 ,940 0,190 
26 16 3,200 0 ,200 
35 17 3 ,230 0 ,190 
Les cotylédons tombent quelques jours après. Nous voyons que 
_ la quantité totale d’eau est restée à peu près constante vers la fin 
da 
de l'expérience, comme la substance sèche, qui a très peu varié. 
Quelques jours après, deux lots de plantes ont été comparés. 
Dans les uns, les cotylédons ne sont pas encore tombés. Le 
rapport du poids d’eau de l’axe au poids see est égal à 18. Le 
| poids absolu d’eau est égal à 25,920. 
Dans les autres, les cotylédons sont tombés. Le rapport du 
. poids d’eau de l’axe au poids sec est égal à 17. Le poids absolu 
d’eau est de 1#°,294, pour les axes d’un gramme de graine. 
Aiïnsi, l’eau suit, mais dans des proportions différentes, les 
variations de la substance sèche. 
Ajoutons que, dans les cas anormaux où la quantité de 
- substance sèche auomente A SRE A t dans l'axe, la quan- 
V ŒUS LAVE LC 
1 
lité d’eau augmente aussi, de manière à rétablir la proportion 
| normale. Il en est de même dans les cotylédons, où l’eau diminue 
alors avec la substance sèche. 
Ainsi, dans l'expérience citée plus haut, les axes hypoentés 
} de deux plantes prises en même temps pèsent, l'un 05,195, et 
l'autre 05,405. Dans les deux, cependant, la proportion d’eau est 
1 égale à 45. 
De même, tandis que les cotylédons du premier, qui renfer- 
ment plus de substance sèche, contiennent, sir 1 gramme de 
_ graine, 3 ,340 d’eau, les cotylédons du second n’en à contiennent 
que 15,305. 
Le fait mérite d'être signalé. Il est, en effet, contraire à ce qui 
_ Se produit quand la substance sèche des cotylédons disparait nor- 
: malement. La quantité d’eau reste alors presque constante, 
_ Comme nous l'avons vu. | 
