274 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE. 
Reprenons maintenant l'étude des variations normales de la 
proportion d’eau dans l’axe hypocotylé. 
Depuis la chute des cotylédons jusqu’à la floraison, c tte propor- 
tion d’eau va en diminuant légèrement. Égale à 16 environ au 
moment où les cotylédons tombent, elle n’est plus que de 11, en 
moyenne, au moment où les fleurs vont apparaître. La quantité 
totale d’eau elle-même a donc diminué, puisque, pendant ce 
temps, la substance sèche a peu varié. 
Mais, dès que les fleurs apparaissent, nous savons que cette 
substance sèche diminue. Si nous suivons alors les variations de 
la quantité d’eau, nous obtenons les résultats suivants : 
Jours Rapport Poids 
Re u poids d’eau absolu Poids sec, 
FF vie au poids sec. d’e 
57 10 18r,700 08r,170 
06 11 1:,529 0 ,139 Fleurs. 
72 12,5 1 ,250 0 ,100 
78 8 1 ,680 0 ,210 Fin de la floraison. 
83 10,5 4 ,890 0 ,180 
114 12 2 ,220 0 ,185 
Ainsi, après comme avant la chute des cotylédons, le poids total 
d’eau suit les varialions de la substance sèche. Il diminue comme 
celle-ci, du début de la floraison jusqu’à l'épanouissement floral, 
mais moins rapidement. 
Après l'épanouissement, il augmente moins rapidement d'a- 
bord, puisque sa proportion n’est plus que de 8 environ, mais il 
continue ensuite à augmenter, tandis que la substance sèche 
diminue. 
Dans une autre série de cultures, deux plantes sont prises à la 
mème époque. 
Dans l’une, les fleurs apparaissent. Le rapport du poids d'eau 
au poids sec est égal à 15; le poids absolu de l’eau, pour les 
axes d'un gramme de graine, est de 15°,845. Dans l'autre, les 
fleurs sont épanouies depuis deux jours. Le rapport du poids d'eau 
au poids sec est égal à 11. Le poids absolu de l'eau est de 2, 240. 
Les plantes d'une troisième série de cultures sont prises à une 
période de végétation un peu plus avancée. 
LS, .: At due 
