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le lait et la gélatine peptonisée que l’on prépare de la manière suivante (4). 
Dans 1 litre de lait, on fait dissoudre, à 60 ou 70° environ, 60 grammes de 
gélatine; puis, la gélatine dissoute, on fait bouillir pour coaguler la caséine. 
On filtre ensuite à travers un linge, dans un vase large, pour que les matières 
grasses viennent à la surface et puissent être enlevées facilement. On ajoute 
ensuite 1 p. 100 de peptone, et on neutralise par une solution de soude. On 
a, de la sorte, une gélatine solide très nutritive. On peut ajouter, à la li- 
queur non encore solidifiée, un peu de chlorure de sodium. 
L’albumiue alcaline est encore un milieu très nutritif (2). De l’albumine 
d'œufs frais est filtrée à travers une mousseline, et on fait un mélange dans 
les proportions suivantes : albumine, 5 centimètres cubes; solution de po- 
tasse ou de soude caustique à 4 p.100, 3 centimètres cubes ; eau, 2 centi- 
mètres cubes, On agite pour que le mélange soit bien intime, et on stérilise 
dans des tubes, en ayant soin de ne pas dépasser 100. 
M. Hurprg (3) a recommandé les œufs comme donnant de bons résulta(s: 
Les œuts sont bien nettoyés, la coque est stérilisée par une solution de 
sublimé, lavée à l’eau stérilisée, essuyée avec du coton stérilisé. L'œuf est 
ouvert avec un instrument passé à la flamme; on fait le semis et l'ouverture 
est recouverte par du papier qu’on fixe avec du collodion. 
Enfin on peut employer des morceaux de carotte, de pomme de terre, etc. 
M. Roux (4) emploie le procédé suivant pour développer des Bactéries sur 
des morceaux de pomme de terre : Un tube à essais est étranglé vers son 
quart inférieur, sur cette partie étranglée repose le morceau de pomme de 
terre. Le tube est fermé par un tampon de coton et stérilisé à 415°, le liquide 
du morceau s'écoule au fond du tube; sa surface dessèche un peu, et en 
faisant.le semis on voit très distinetement le développement des colonies 
- de Bactéries. 
Les Bactéries .anaérobies exigent des procédés spéciaux de culture. 
M. Roux (5) a fait connaître les principaux dispositifs qu’on peut employer 
Les tubes dans lesquels ona fait le semis sont privés d'air, soit au moyen 
d’une trompe, soit parce qu'on y fait passer un gaz inerte. Par exemple 
pour cultiver sur pomme:de terre on emploie un tube assez semblable au 
précédent, mais présentant un tube horizontal à sa partie inférieure. Une 
partie évasée contient une bourre de coton, et est suivie d'une Z0n6 
rétrécie.. On stérilise dans l’autoclave, on fait le semis de l’anaérobie, on fait 
passer un courant de gaz neutre et l’on ferme en haut et à la partie 
rétrécie du tube horizontal ou bien lon ferme en haut, l’on fait le vide à 
l’aide de pompe et on ferme le tube horizontal, 
Un procédé ingénieux qui peut encore être employé, c’est de semer à la 
fois l’anaérobie et une autre Bactérie très avide d'oxygène, le Bacillus subtilis 
par exemple. Ce dernier se développe, forme un voile au-dessus de la géla- 
tine, s'empare de tout l'oxygène. Alors en dessous se développe l’anaérobie. 
(1) Raskin (Centralblatt für Baktcriologie und Parasitenkunde, 1888). 
.. (2) Rosenthal et Schultz (Biologisches Centralblat. st p. 301).. 
(3) es: p. und Parasitenkunde. vol, l, P: 80, 1888). 
(4) De la culture sur pomme de terre (Ann. de Y'insit, Past. 1 1). 
il Due des microbes ananéobies (Annales de l'Institut pr mm wL ni, p. 49)- 
