DÉVELOPPEMENT DES PLANTES ANNUELLES. 381 
Dans une autre plante, prise après trente-cinq jours, la perte 
était un peu moindre que dans cette dernière, et ne portait que 
sur la tige, qui pesait de même, en poids sec, 0®,083. 
Pour cette plante, 1 gramme de graine était devenu 0,780. 
Elle avait donc peu varié depuis le vingt-sixième jour. Le car- 
bone, l'hydrogène et les cendres qu’elles renferment ont été 
dosés. Nous avons obtenu: 
( Carbone —05",246 
Hydrogène — 0 044 
Pour 05,780 de substance sèche. 
l Cendres—0 ,058 
Il est à remarquer que si, dans la formule de l’asparagine 
C'H'Az?0°, nous donnons pour valeur à l'hydrogène 0*,044 
nous avons : 
C=0,26 
H=—=0 ,0#4 
O=—0 .,264 
Az—0 ,154 
08r,726 
Et, si nous ajoutons à ce poids celui des cendres de la plante 
0%,058, nous obtenons pour total : 05,784. 
La plante peut donc être considérée à celte époque, où elle 
termine sa végétation, comme présentant une composition qui 
se rapproche de celle de l’asparagine. 
n sait que cette substance s'accumule dans la plante à 
l'obscurité. Le fait n’a donc pas lieu d’étonner, mais il est inté- 
ressant en ce qu'il précise la fin de la végétation à l'obscu- 
rité. 
Cette végétation se termine quand toutes les matières albumi- 
noïdes de la graine ont été dédoublées. A l'état normal, l’aspa- 
ragine qui résulte de ce dédoublement redonne, avec les hydrates 
de carbone produits par l'assimilation, des matières albuminoïdes. 
Mais à l'obscurité, ces hydrates de carbone manquant, l'aspa- 
ragine ne peut subir aucune modification. Quand les matières 
albuminoïdes ont été complètement dédoublées, et qu'il ne rene 
dans la plante que de l’asparagine, tout phénomène chimique 
cesse, et la plante meurt. LIRE 
