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a éte publiée par M. A; de Planta dans la Revue générale de Bota- 
nique (1). 
Ce savant. chimiste a dosé dans ces tubercules la galactane, 
hydrate de carbone formant un intermédiaire entre l’amidon et 
le sucre, découvert en 1888 dans les graines de Lupin; M. de 
Planta a trouvé. la proportion extraordinaire de 75 pour 400 de 
galactane. 
2. Stachys palustris. — Le Stachys palustris offre avec le 
Stachys tuberifera de nombreux termes de comparaison: le 
Stachys palustris se propage, en effet, au moyen de rhizomes qui, 
sous bien des rapports, ressemblent à ceux de l'espèce que je 
viens d'étudier, 
Si l’on considère le Stachys palustris au point de vue de la 
morphologie externe, on voit qu’un rhizome initial donne nais- 
sance à des bourgeons qui se développent régulièrement à l'ais- 
selle des petites écailles situées aux nœuds; ces ramifications du 
rhizome, très minces à leur origine, augmentent de diamètre, 
au point de devenir presque tuberculeuses, tout en restant al- 
longées : c’est la disposition que nous avons décrite dans les tiges 
ascendantes du Crosnes du Japon. L’accroissement de ces rami- 
fications du rhizome initial se fait horizontalement, et par con 
séquent dans lesol ; l'allongement se continue jusqu’en automne; 
en hiver, on n’aperçoit pas d’accroissement sensible. 
Au printemps, ces ramifications s’accroissent de nouveau ; leur 
extrémité prend une direction franchement ascendante et donne 
naissance à une tige feuillée. Pendant tout l'hiver, on ne voit 
pas de racines adventives sur le rhizome; les réserves accu” 
mulées dans les-entre-nœuds, et qui les gonflent d'une manière 
très apparente; suffisent au développement de la plante pendant 
cette saison. Mais au printemps on voit, à chaque nœud, S® 
former huit racines adventives disposées symétriquement quatre 
par quatre sur chaque face du rhizome dont la section est U® 
(1) A. de Planta: Nofe sur la composition des tubercules de Crosnes du Japo- 
(Revue générale: de botanique, t. I, p: 85, 1889.) ; 
