472 ; REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE. 
sentent les feuilles naissent de gros bourgeons qui, généralement, 
ne se développent pas. 
Au printemps, le tubercule, dont la croissance s'était arrêtée 
pendant plusieurs mois, donne naissance à son extrémité à une 
tige ascendante mince (6, fig. 59) qui, en arrivant à la surface 
du sol, va produire une tige feuillée : cette tige est, comme on 
le voit, la continuation directe du tubercule; elle se dirige net- 
tement de bas en haut; il en est de même des tiges, assez rares 
d’ailleurs, qui proviennent des bourgeons latéraux. C'est donc 
bien la même tige qui s'est enfoncée dans le sol pendant qu'elle 
accumulait des substances nutritives, qui s’est arrêtée pendant un 
certain temps, correspondant à la période de la plus grande 
agglomération des réserves, puis qui est redevenue ascendante 
pendant la période d'absorption de ces réserves. 
Quand la tige grêle ascendante est arrivée à la surface du sol, 
elle donne à l’aisselle des écailles souterraines des bourgeons qu! | 
se développent en rameaux souterrains, se tuberculisent, et ans 
de suite. 
2 Anatomie. — La coupe de la tige souterraine grêle en B 
(fig. 60), avant sa tubérification, présente (B, fig. 62 et B, fig- 63) 
la disposition normale des tiges, avec quelques traces de forma- 
tions secondaires. 
L’épiderme est mince, formé d’une rangée de cellules beat 
coup plus petites que les cellules sous-jacentes de l’écorce. L’e- 
corce (ec, fig. 63) présente une épaisseur d’une vinglaine de 
cellules de dimensions très différentes les unes des autres; lé 
cylindre central est presque toujours ovale; il renferme 
térieur du péricycle à cellules très petites, une dizaine d 
ceaux libéro-ligneux (4, fig. 63) dont le bois est lignifiés 
e fais- 
la 
moelle » a un diamètre à peu près égal à l'épaisseur de l'écorce 
La coupe transversale du tubercule en A (fig. 61) montre uD - 
très grand développement de la moelle »; le diamètre de y . 
corce. 
sé À 
moelle est égal à environ quatre fois l'épaisseur de l'é 
L’épiderme conserve la même disposition que dans la cou 
les faisceaux libéro-ligneux (4, fig. 61) s’écartent généralemer 
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