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développé que l’année suivante, se retournent et viennent porter 
à la surface du sol le tubercule, généralement peu développé, qui 
va donner une tige feuillée. 
Si donc la plante végète dans des conditions normales, il se 
forme deux sortes de rhizomes, les uns horizontaux, les autres ver- 
ticaux. Si la plante est rendue malade, les rhizomes horizontaux 
ne paraissent pas subir de changements, mais les rhizomes verti- 
caux se redressent et vont la même année former une tige feuillée, 
La figure 72 montre un petit tubercule, qui va ainsi donner 
naissance à unetige aérienne fa”, quoique provenant d’un rhizome 
qui était d’abord descendant ; dans les conditions ordinaires, e 
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a st s 4 RE horiotalement 19, l'autre qi s souterraine donnant direc* 
tement une tige aérienne fa’, qui elle-même donne une tige souterraine tg', 
terminant par une des “+ pi ta”, 
petit tubercule se serait développé sous terre et seulement an 
née suivante. 
2 Anatomie. — a. Description de la coupe longitudinale du 
tübercule (fig. 27). — Considérons une coupe longitudinale 
axiale du tubercule, passant par le milieu du bourgeon etpar 
le rhizome qui le porte (fig. 73). On voit dans le rhizome le : 
cylindre central ec,rr,m entouré d’une écorce ec,ec, ayant une 
épaisseur inégale dans les diverses régions du tubercule. Si l'on : 
suit la coupe de {en ev, en faisant abstraction des nombreuse 
racines dont j'ai parlé plus haut (fig. 73), on voit qu'à 3 ou4mik 
limètres du base du tubercule, lé épaisseur de l'écorce devient 
