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RECHERCHES SUR LES TUBERCULES. 481 
égale à environ sept ou huit fois le diamètre du cylindre central 
(en BB, fig. 73) sans que celui-ci soit notablement différent du 
cylindre central du rhizome grêle #. Ce cylindre central ne pré- 
sente d'autre changement que celui de la nature des parois de 
ses cellules et de ses vaisseaux : ces parois diminuent sensible- 
ment d'épaisseur. Un peu plus loin de la base du tubercule, à 
5 millimètres environ, on voit le cylindre central s'élargir 
(CC, fig. 73) et la moelle devenir de plus en plus considérable : 
+ 13. — Gonpe, longitudinale d’un a Fig. 74. — Portion de la coupo de la ti 
rcule de C souterraine grèle de Cyperus esculen- 
tie grêle d CR tige le g tus (en À, fig. 13) : s, sclérenchyme hy- 
no” ; ev, pe ri au- Be des podermique ; ec, écorce ; e, endoderme 
bourgeons; », moelle ; entourant le cylindre central. 
di 
— AA,B 
CC, DD, EE, tre die coupes. 
l'endoderme devient méconnaissable et est remplacé par un 
réseau radicifère (r,r, fig. 73). 
Plus loin, en DD, l'épaisseur de l'écorce est à peu près égale 
au diamètre de la moelle. Enfin on aperçoit, autour de la cavité 
ev des bourgeons, la région morphologiquement terminale du 
tubercule, région qui est tournée latéralement. 
b. Description de la coupe du rhizome qui porte le slt 
(en AA, fig. 73 et fig. 74). — L’épiderme est formé par une as- 
sise de cellules plus petites que les cellules sous-jacentes, l'écorce 
(ec, fig. 74) présente une épaisseur de 25 à 30 cellules à parois 
1 
. minces, les trois ou quatre dernières assises de l'écorce ont des 
cellules disposées radialement et en continuité à peu près com- 
