518 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE. 
Une coupe transversale à travers la partie médiane du tu- 
bercule (fig. 89) montre une structure qui rappelle celle du 
Veratrum album : l'écorce ec y est toutefois beaucoup plus déve- 
loppée, et c’est dans cette partie de la tige que s'accumulent les 
réserves. On voit dans le cylindre central un grand nombre 
de faisceaux libéro-ligneux entourant la moelle. 
Au moment où les tubercules de Glaïeul sont tout à fait à 
l'état de vie ralentie, c'est-à-dire quand on peut les conserver 
à l'état sec, on trouve qu'indépendamment de l'amidon ils ren- 
ferment beaucoup de saccharoses; à ce moment du développe- 
ment, c'est à peine si l'on trouve la trace des glucoses qui se 
développent abondamment dans le tubercule quand on le met 
dans la terre humide à la fin de l'hiver. 
?. Tubercules formés par la tige avec développement 
des formations secondaires. 
Tous les tubercules caulinaires que j'ai décrits jusqu’à présent 
avaient peu ou pas de formations secondaires. Je vais mainte- 
Fig. 90. — Tige souterraine d’Apios luberosa : ty, partie grêle; 4, tubercule; b, 
boürgeon se développant. 
nant étudier quelques tubercules formés par la tige et où les 
formations secondaires intralibériennes sont très développées. 
18. Apios tuberosa. — 4° Morphologie externe. — Les tuber- 
cules de l’Apios tuberosa (fig. 90) sont formés par un rhizome 
composé d’une suite d’entre-nœuds dont la partie supérieure 
est renflée, ce qui fait que cet organe se compose d’une série de 
Ce va 
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