RECHERCHES SUR LES TUBERCULES. 621 
Pour contrôler les observations, j'ai à plusieurs-reprises inter- 
verti les thermomètres en plaçant dans la terre celui qui était! 
dans le tubercule et inversement ; en quelques minütes les mêmes 
températures étaient de nouveau indiquées. 
Voici les résultats de plus de cinq cents observations : 
Quand le sol ne change pas rapidement de témpérature, 
comme par exemple cela a lieu quand il vient à pleuvoir ou 
que le soleil donne sur le sol, les bulbes sont toujours à une 
_ température supérieure à celle du sol; cet excès de température 
a été de un demi-degré environ en janvier, février -en mars la 
moyenne a été de près de 1°; en mai et commencement de juin 
la moyenne de l'excès de température a été encore plus élevée, il 
est de près de 1 degré et demi. 
Quand les variations de température ont été brusques, j'ai 
observé plusieurs fois des différences dépassant 6 degrés, soit en 
plus soit en moins: ces écarts considérables doivent certainement 
être mis uniquement sur le compte de la mauvaise conductibilité 
du bulbe par rapport à celle du sol: car on peut constater que 
le thermomètre mis dans la sciure de bois ou dans la moelle 
subit dans ce cas à peu près les mêmes écarts. Mais ce qui 
prouve la production de chaleur dans le bulbe, c’est que dans 
cette différence, si c’est le bulbe qui est Le plus chaud, cet excès 
se maintient longtemps, l’abaissement ne se produit que très lente- 
ment; si, au contraire, c’est la terre qui est plus chaude que 
le bulbe, l'écart de température cesse quelquelois en moins de 
deux heures: la température du bulbe atteint bientôt celle du sol 
el ne tarde pas à la dépasser. 
En général, à mesure que la température du sol s’abaisse, la 
différence de température entre les bulbes et le sol augmente; 
le tubercule résiste done davantage au froid, à mesure que ce 
froid est plus intense; j'ai constaté plusieurs fois, quand le sol 
était au-dessous de zéro, des différences dépassant 3 degrés ; le 
sol par exemple étant à — 6°, les bulbes n'étaient qu'à — 9°: 
quand le sol dégelait, la marche ascendante de latempérature du 
tubercule était très rapide, beaucoup plus rapide que celle de la 
selure de bois ou de là moelle. 
