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protlignlité dans les viandes, il y eut profusion dans 

 les liquides. On approcha des cruches énormes, 

 gourhos ^ les unes pleines d'hydromel, tech, les 

 autres d'une espèce de bière qu*on nomme honza. 

 Le tech, versé dans des bouteilles de verre blanc, 

 hreuUiSy fut servi vers le haut de la table. Plus bas 

 on buvait la bière dans des coupes faites do corne 

 de bœuf, et larges à contenir notre litre. TecJi et 

 boaza coulaient à flots. On but comme on avait 

 mangé, hors de mesure. 



Lorsque les coupes s'échangèrent de main en 

 main , Ato-Réma devint affectueux jusqu'à la ten- 

 dresse ; il demanda le verre dont nous lui avions 

 fait présent, et le passa à ses convives pour leur 

 donner une haute idée de l'industrie européenne. 

 Alors notre hôte se prit à exalter la puissance de 

 notre patrie, les merveilles de la civilisation euro- 

 péenne, et termina par un éloge pompeux de notre 



mente. 



Saïd était à son poste. C'est le moment, nous dit- 

 il, de faire votre compliment. Portez un toast en 

 l'honneur du choum , comme vous le pratiquez en 



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France; vantez ses qualités brillantes, exaltez sur- 

 tout son courage et vous le rendrez le plus heureux 

 des hommes. Nous ne demandions pas mieux. 

 Louer le choum, c'était dire tout haiil ce que nous 



