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cordon avec une précaution extrême, il plonge le 

 pouce et rindex dans rouverture, et offre siclie- 



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ment aux personnes de la société' quelques grains 

 de la pincée qu'il retient fortemeiit entre ses doigts ; 

 mais jamais sa générosité ne va jusqu'à mellre h la 

 discrétion du prochain la bourse qui lui sert de 

 tabatière. Lorsqu'il a ainsi prudemment satisfait à 

 la politesse et a l'épargne, il porte à son nez le peu 

 de grains qu'il a su conserver; passe et repasse le 

 pouce sous ses narines pour ne pas perdre une 

 parcelle de la poudre précieuse, éternue largement 

 et se mouche s'il est besoin, avec les doigts, ou 

 dans la toile de son domestique, laquelle devient 

 alors un foulard. 



Un autre plaisir pour les Abyssins, c'est celui de 

 la table. Ils aiment la table avec délices. Dans main- 

 tes circonstances, les rois, les grands, les gouver- 

 neurs donnent de magnifiques festins auxquels ils 



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convient une multitude de gens dont ils connais- 

 sent à peine les noms. Chez eux pourtant la science 

 culinaire est demeurée cà l'état d'enfance. Le chiro, 

 la viande crue, et d'autres viandes diversement ac- 

 commodées forment le fonds invariable de ces 

 . repas homériques. Les mets qui y figurent sont 

 tellement saupoudrés de poivre rouge qu'ils mettent 

 la bouche en feu , et sont intolérables au gosier 



