HISTOIRE NATURELLE, LIY. XVII. 3 7 5 



mieux la terre. Aprs les matires fournies par l'homme , 

 celles du porc sont rputes les meilleures ; Columelle 

 seul en blme l'usage. D'autres estiment tout fumier de 

 quadrupde, ds que l'animal a t nourri de cytise. 

 Quelques-uns prfrent la fiente de pigeon tout autre 

 engrais, et placent aprs elle les fumiers de chvres, de 

 moutons, de bufs, et enfin de btes de somme. Telles 

 sont les thories anciennes sur les diffrentes espces de 

 fumier ; tels sont les prceptes que nous ont laisss nos 

 anctres sur l'usage qu'on peut en faire : ce sont eux 

 qu'il faut consulter ce sujet. Dans quelques provinces 

 trs-riches en bestiaux, on crible le fumier comme la 

 farine , aprs l'avoir laiss scher ; ce qui , la longue , 

 lui enlve sa- mauvaise odeur et son aspect rebutant, 

 au point de lui donner mme quelque chose d'agrable. 

 On a dcouvert dernirement que l'olivier se trouve bien 

 de la cendre des fours chaux. 



Varron ajoute ses autres prceptes celui d'engrais- 

 ser les terres bls l'aide du fumier de cheval , vu la 

 lgret de cet engrais. Un fumier plus lourd , tir de 

 btes que l'on nourrit d'orge, convient aux prairies, car 

 il fait lever des herbes en abondance. Quelques-uns 

 prfrent au fumier de bufs celui des btes de somme; 

 celui de la brebis , celui de la chvre ; enfin tous , 

 le fumier d'ne, parce que ce dernier animal mche trs- 

 lentement. L'usage ne s'accorde pas avec le sentiment de 

 Columelle et de Varron. Tous les agriculteurs convien- 

 nent que rien n'aide plus la fertilit de la terre que le 

 soin d'enterrer au pied des arbres et des vignes le lupin 

 qui n'a pas encore form de cosse , et cela ds qu'il a t 



